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勃艮第产区葡萄酒的特性

        勃艮第产区,英文名为Burgundy,法文名为Bourgogne,位于法国的东北部,在巴黎的东南部,与波尔多比邻,是法国两个最著名的平静葡萄酒产区之一。也是法国古老的葡萄酒产区。这里有四大红酒产区,即:Beaujolais、Cote de Beaune、Cote de Nuits和Cote Chalonnaise。勃艮第葡萄产区绵延250公里,涵盖三个县,葡萄的种植面积达22000公顷。

 勃艮第的酒是眼力、品味和艺术的结合。这里的很多酒都是一些爱酒人士的最爱,这里的酒能够给人一种浪漫的感觉,有人甚至认为勃艮第是他们的终极天堂。但是与波多尔相比,认识度和认知度都不及波多尔,所以经常给人一种距离感,这是因为勃艮第酒的产量比波尔多酒要少,勃艮第酒的体系又要比波尔多酒复杂,所以同等级别的葡萄酒价格会比波多尔昂贵。但是作为葡萄酒的忠实爱好者,当你阅酒无数后,回顾自己的品酒历程时,还是勃艮第酒最能够让你感受到那种惊喜与悸动,并且让你不断地追求那丰富变化的美感,这就是勃艮第的魅力。“天王巨星”的罗曼尼·康帝、圣维望之罗曼尼都是红酒价格中最贵的,“价昂、量少”似乎成为这里顶级名酒的代名词。
这里地处法国内陆的大陆性气候区,地理位置也较波尔多偏北,适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒,这里主流的红白葡萄各仅有一种,红葡萄为Pinot Noir,白葡萄为Chardonnay,非主流红葡萄品种有Gamay,非主流白葡萄品种有Aligote、Pinot Gris和Pinot Blanc等等。这里的气候和地理条件也比较好,世界上公认的最难种植的黑皮诺,也在这里有最佳表现。这里与波尔多产区和香槟产区并列为法国三大代表产区。更难得的是这里不仅是名酒产地还是美食荟萃地,这里被当地人称为是美食天堂。
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