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葡萄酒解除“应激”

“应激”是心理学和生理学名词,是危害现代人类健康的祸根。指的是任何可以扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素。物理应激,如冷,热,噪音等,都会引起人体的各种生物反应;而心理应激,如挫折,剥夺,冲突等,更会引起心理防御。多数情况下,这两种类型的应激可能同时并存,导致人缺乏耐心,总感觉时间紧迫,拼命地参与竞争,心中只想到职业以及有关的期限要求。有报告指出,有这种行为模式的人属于冠心病高发人群。

人类应付应激的能力是心理生理医学的重要课题。一个人能否成功地控制其应激情绪,对其心理和生理健康都有着深刻的影响。而经常适量地饮酒,尤其是长期适量饮用葡萄酒,是解除应激的一种有效办法。

饮酒能使与应激相应产生的“儿茶酚胺”生成量减少,从而从应激状态中释放出来。应激是“人体氧自由基”增加的最大原因,所以适量饮酒产生的抑制和解除应激作用,可保持长期身心健康。

传统医学认为,酒有提神补气、舒筋活血的功效,尤其在精力衰弱的老年人中,适度饮酒能加速其血液循环,促进新陈代谢,增强消化功能和免疫力,延年益寿。

最新的科学研究认为,饮用葡萄酒的重要保健效果就是解除应激。在合理饮用范围内,葡萄酒能直接对周围神经系统,尤其是神经运动中枢发生作用,给人以舒适,愉快的感觉,而这种感觉由于条件反射,在饮用之前就已经开始了。

在各类饮料酒中,葡萄酒的颜色最为绚丽,仅红酒就有石榴红、玫瑰红、宝石红、紫红等多种色彩,令人赏心悦目。把葡萄酒倒入与之匹配的精致酒杯中,散发出的醇香、果香、花香、麝香等各种香气沁人心脾。在饮用葡萄酒时,舌头和口腔中的味觉细胞受到刺激,使我们处于舒适、愉快、惬意的状态中,这些都可以平息焦虑的心情,从而有效地抑制或解除应激。

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