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智利——中央山谷

 

智利——中央山谷
中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部,是智利最重要的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley),气候温暖,主要生产红酒,是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。
紧邻南部的拉佩尔谷(Rapel valley),分为南北两个产地,北部是卡恰布谷(Cachapoal valley),南部则是时下最热门的空加瓜谷(Colchagua valley),以波尔多葡萄品种为主,当地最好的葡萄酒也是采用波尔多调配,具有相当出色的表现,不过价格也十分昂贵。
再往南是库里科谷(Curico valley),是智利第二大葡萄酒产区,除生产高品质的赤霞珠外,长相思在这里也表现突出,中央山谷产区最南部的产地莫莱谷(Maule valley)是智利种植面积最大的产区,由于沿海山脉较低,气候相对更冷且更潮湿一些,Pais曾经是这里种植最多的葡萄品种,不过现在赤霞珠已经成为当地最主要的葡萄品种。
莫莱谷Maule Valley
这个传统而狭长的葡萄酒山谷,也是最大和最古老的山谷之一,已经吸引了许多重建和重新关注的目光。这里有很多智利最古来的葡萄藤,低矮年老的葡萄树,耕种的起源已无从追溯。如今正生产着激动人心的、自然平衡的混合佳丽酿(Carignan),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和马尔贝克(Malbec),还有一些有待命名的新品种。新兴的葡萄种植有美乐(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc)和卡曼纳(Carmenere)等,酸度适宜,果味浓郁。
种植面积:31,483公顷
麦波谷Maipo Valley
葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉,向西延伸至海岸线,形成麦波三角洲,以它口感平衡的红葡萄酒而闻名。这里是智利葡萄酒发源地之一,第一个商业化的葡萄园出现在1,550左右。上麦波产区延伸至山麓,盛产一些智利最好的赤霞珠红葡萄酒;中央麦波产区是这个国家最古老和最多样的产区;海岸麦波产区则相对年轻,得益于海岸山脉间穿行而过的冷海风的眷顾。
种植面积:10,800公顷
卡恰布谷Cachapoal Valley
拉佩尔谷位于圣地亚哥南边的Rapel山谷是智利的农业中心,现在拆分成两个葡萄酒产区,卡恰布(Cachapoal),和空加瓜(Colchagua)。
最北端的卡恰布(Cachapoal)因红葡萄而驰名。上卡恰布(Cachapoal)产区向东延伸至安第斯山麓,盛产上等的、平衡的赤霞珠红葡萄酒和红调和酒。再远向西至海岸山脉,佩乌莫(Peumo)区受到充足的凉爽海风影响,创造出一个温暖却不炎热的理想气候,正是盛名远播的、醇厚而充满果香的卡曼纳(Carmenere)盛产之地。
种植面积:10,889公顷
空加瓜谷Colchagua Valley
位于圣地亚哥南边的Rapel山谷是智利的农业中心,现在拆分成两个葡萄酒产区,卡恰布(Cachapoal),和空加瓜(Colchagua)。
最南端的是空加瓜(Colchagua),因其醇厚的赤霞珠,卡曼纳(Carmenere),西哈(Syrah)和马尔贝克(Malbec)而倍受赞誉。这里酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列。大部分酿酒厂集中在山谷中央,虽然新的种植园已翻山越岭延伸至面海的地带。
种植面积:23,368公顷
库里科谷Curico Valley
多样性是库里科最突出的特征,自上世纪19世纪中叶始,共有30多个品种的葡萄生长于此。作为智利第二大葡萄酒产区,葡萄种植和酿酒业是其核心产业。库里科的现代酿酒业始于西班牙制造商米高。桃乐丝Miguel Torres,他于上世纪70年代开始了他的首个“新世界”计划,从而为智利这个葡萄酒的新天堂打开了大门,掀起了一股外商投资的浪潮。除了赤霞珠,种植最广的长相思葡萄,出产很多价格适中的量产葡萄酒。
种植面积:19,091公顷
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