法尔兹位于莱茵黑森的南部，长80多公里，是德国第二大葡萄酒产区，种植面积达23000多公顷，仅次于莱茵黑森。
法国孚日山脉延伸到德国的支脉Harrdt山脉，像堵墙一样将寒流拒之门外，所以法尔兹地区气候温暖，是德国平均温度最高的地方，出产的葡萄非常适合酿造干型葡萄酒和红葡萄酒。土壤肥沃，由富含有机物质的黏土和风化的石灰石组成。
雷司令是当地最主要的葡萄品种，种植面积第二的则是红葡萄品种丹菲特，其他还种植有灰皮诺、白皮诺等。法尔兹最知名的酒村出产风格不同的顶级雷司令，如以浓郁甜美闻名的Ruppertsberg村、以细瘦优雅见长的Frosts村、以丰满多汁著称的Deidesheim村，以及风格甘甜纯净的Wacheheim村。
Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积雷司令(Riesling)和米勒-图高(Muller Thurgau)各占21%，10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植Scheurebe。
