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葡萄牙、美国、奥地利葡萄酒管制标准

 提升一个国家葡萄酒品质和声誉的唯一途径就是分级,世界各个葡萄酒生产国都有自己的分级标准和原产地命名体系。

     葡萄牙的葡萄酒分级为:vinho de maesa日常餐酒,vinho rogional地区餐酒,IPR优质地区餐酒(indicacao de proveniencia regulamentada),DOC法定产区酒(denominacao de origem)。

    葡萄牙马德拉酒Madeira分类:干马德拉酒madeira sercial,半干马德拉酒verdelho,半甜马德拉酒bual,甜马德拉酒malmsey。

   美国的葡萄酒法在葡萄酒大国中相对宽泛。酒标上如果标注是单一葡萄品种的葡萄酒,该葡萄品种含量不得低于75%,凡标有年份的,该年份葡萄酒含量需在95%以上,标注产地为县的,该区域葡萄需占75%以上,若是标注在政府注册的葡萄酒产区,需要占85%以上,.

    美国好的产区是纳帕和索诺玛(NAPA,SONOMA),最有特色的葡萄品种是津方德尔ZINFANDEL。

     辨别高等级美国葡萄酒的依据,产区和年份,好的产区只有Napa Valley和Sonoma Valley,都在加州。

     奥地利葡萄酒分级:奥地利分级比德国还细,主要葡萄品种为格鲁内维尔特利尼Gruner Veltiliner,由低到高的分级为:Tafelwein,Landwein,Qualitatswein,Kabinettwein,Pradikaswein,Spatlese,Auslese,BA,Ausbruch,TBA,Elswein,Strohwein。

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