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奥地利葡萄酒在价位上较低廉

 奥地利是个一目了然的佳酿之都。由于奥地利邻近德国,所以酿造出的葡萄酒在口味上和德国十分相似,喝起来带有花香,微酸且易入口,属于爽口的葡萄酒。当地以优良的白酒而闻名。从使用的葡萄酒品种、酿造方法、品质分类,到酒标方式等,奥地利葡萄酒大致上都和德国一样。但是比起德国同级葡萄酒,奥地利葡萄酒在价位上较低廉。
    奥地利的葡萄种植集中在如下四个州:下奥地利、布尔根兰、施泰尔马克和首都维也纳,在这些州内共有十六个正式的酿酒区。葡萄种植面积共五万公顷,大小酒农庄园达四万之多,其中有六千五百家可以自行装瓶,其他的酒农则把葡萄供应给葡萄酒合作者或者给酿酒厂。在四个酿酒地域中,首当其冲的下奥地利州拥有三万多公顷葡萄园,它们分布在:瓦豪(Wachau)、克雷姆斯谷(Kremstal)、坎普谷(Kamptal)、特莱森谷(Traisental)、多瑙流域(Donauland)、万菲尔特(Weinviertel)、嘉农通(Carnuntum)、温泉地区(Thermenregion)。布尔根兰州的葡萄种植面积接近一万六千公顷,它分布在:新民湖(Neusiedlersee)、新民湖丘陵地(Neusiedlersee-Huegelland)、布尔根兰中部(Mittelburgenland)、布尔根兰南部(Suedburgenland)。在施泰尔马克州,葡萄种植在大约3600公顷土地上。它们分布在施泰尔马克州的南部、东南部和西部(Suedsteiermark,Suedoststeiermark,Weststeiermark)。维也纳的各个区内种植葡萄的面积总合达600公顷。



    以下,重点介绍下奥地利州的酿酒地区(30,684公顷):

●瓦豪 Wachau (1,350公顷)
这个沿着多瑙河的狭长谷地从梅尔克(Melk)到克兰姆斯(Krems)被形容为世界上最美的河流风景区之一,在陡峭的原始岩石山坡上孕育着绿维特林纳葡萄和雷司令葡萄。
●克雷姆斯谷 Kremstal(2,214公顷)
克雷姆斯谷(Kremstal)的土壤比较典型:原始岩石和黏土。这里主要生产果香浓郁而高贵的白葡萄酒。
●坎普谷 Kamptal (3,858公顷)
坎普谷(Kamptal)以粘土和黄土为主,原始岩石在这里也留下了它的印迹。绿维特林纳和雷司令是这里的传统名酒。
●特莱森谷 Traisental (713公顷)
特莱森谷(Traisental)指的特莱森河从圣帕腾(St.P?lten)注入到多瑙河的一段。这里的黄土中含沙量较高,主要生产果香型的白葡萄酒。
●多瑙河流域 Donauland(2,755公顷)
多瑙河流域(Donauland)从克雷姆斯东部开始,一直伸展到修道院新堡 (Klosterneuburg)。在这片含着灰石的黄土地上,生长着种类独特而别具一格的红白葡萄酒。
●万菲尔特Weinviertel(16,263公顷)
本区是奥地利最北也最大的酒产区,也被称为维特利那之乡,全区大约有50%葡萄园栽种维特利那葡萄,这也是奥地利最典型的葡萄品种,本区土壤以黄土和黑土为主。
●嘉农通Carnuntum (1,012公顷)
嘉农通(Carnuntum)的葡萄种植区集中在哥特泉、霍福来、普莱恩基辛。这里的气候享有新民河和多瑙河得天独厚的恩惠。土壤多为黏土,沙土,碎石和黄土。
●温泉区Thermenregion (2,519公顷)
恰如其名可知本地是一个温泉区,火山泉由此经过。本地气候温和,属坚硬多石块的石灰石土壤,本地生产的是浓郁醇厚的白酒和色浓的红酒。

 

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