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品评南非葡萄酒

   这次南非葡萄酒的活动是一次密集而漫长的活动,就算是对近一段时间没有活动的补偿。以下是活动的葡萄酒品酒报告:

   

  1. Groot Post Sauvignon Blanc 2004

  一款清爽的Sauvignon, 清新青草和柑橘类香气,有点酵母味,入口略感倾斜,干净,回味中等偏短。Score:5, QPR:3.5

 

    

  2. Warwick Sauvignon Blanc 2005

  这款酒有着敏妙的西番莲果香,酸度与口腔上部表现强劲,金属质感,回味带有酵母味,中等。Score:6, QPR:3.5

 

   

  3. Groot Post Chenin Blanc 2004

  成熟果香,苹果和吐司香气较多,香气和口感带有明显灰霉侵染迹象,回味略苦。灰霉病的问题在南非Chenin Blanc上较为常见。Score:5, QPR: 4

 

   

  4. Fleur du Cap Pinotage, 2003

  红色水果香气十分奔放,略带烟熏味道,酒精感比较重,入口柔和果味充足,中-重酒体,尚且圆润,回味微苦有青绿不成熟感。Score:4, QPR 3.5

 

     

  5. Warwick, Old Bush Vine Pinotage 2004

  香料和烟草味突出,潮湿灌木和轻微红果味,入口香料感觉也是最强,单宁确实坚定,不过很细致,结构感优秀,回味中等偏长。这是一款非常出色的Pinotage,坚强而明亮。Scrore: 8, QPR:4

 

    

  6. Martyn"s Red, Cape Blend 2003

  香气充沛复杂,可以找到红色水果、烟熏和蘑菇的香气,入口平衡多汁果味充足,回味依然有Pinotage不够清爽的感觉,不过其他调配品种做了恰当的弥补。这款酒葡萄主要是来自Robertson,调配了50% Pinotage, 20% Merlot, 20% Shiraz, 10% Cabernet Sauvignon。其中Pinotage部分有南非明显特点,香气充足,入口有甜感,但是回味朦胧略苦,Cabernet葡萄年轻,会有不成熟感,但是和另外两个品种的调配还是比较平衡巧妙,当然酒精度略高欠细致,整体不够融合是缺点。Score: 7, QPR:4

 

    

  7. Warwick, Three Cape Ladies, Cape Blend 2003

  成熟黑醋栗,烟草,樱桃和草药想起,入口多汁,单宁细腻持久,收结处比较松散。香气主要表现Cabernet Sauvignon的特点,Pinotage的调配让香气更有表现力,49% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 26% Pinotage。Score, 8, QPR:4

 

   

  8. Groot Post, Merlot 2002

  这款酒有受光照伤害的迹象,橡木味重,果味不足,有点蘑菇味,入口空洞。

 

   

  9. Meerlust, Merlot, 2000

  坚强,横眉立目的Merlot,让我想起St. Emilion的Ch. Figeac,只不过小一号。泥土味加杂烟草、薄荷、白胡椒的香气,和橡木带来的香草与摩卡咖啡香气柔和而持续。坚实而细腻的单宁,挺拔有力,结构感颇强,深度好回味长而高雅。Score:9, QPR:4

 

   

  10. Groot Post Shiraz, 2002

  典型黑胡椒和蘑菇皮革香气,带有兰莓,黑莓和桑椹等黑色果香,入口倾斜,中空,回味香料味重,粗糙,中等长度,有过度浸提。Score:6, QPR:3.5

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