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意大利顶级葡萄酒——Acqui
     意大利得天独厚的地理环境和气候似乎已注定了它享有“葡萄酒之乡”的美誉,意大利葡萄酒历史久远,古城庞贝的废墟中就曾发现很多葡萄酒的酒壶。现在意大利的葡萄酒占世界葡萄酒生产量的四分之一,其出口量和消费量均位于世界之首。

  雅贵葡萄酒得名于她的产区——“雅贵产区”(Acqui),包括古老的意大利温泉城镇雅贵及周边地区,该产区位于意大利北部的皮尔蒙特大区,皮尔蒙特也是享誉世界的五大葡萄酒产区之一。

  意大利葡萄酒根据等级呈金字塔结构分布,从高到低依次为:保证法定地区酒(DOCG),法定地区酒(DOC) ,地方餐酒(IGT)和日常餐酒(VDT)。雅贵葡萄酒位于金字塔的塔尖,属于意大利葡萄酒的最高等级——保证法定产区酒(DOCG),即政府对葡萄的品种,种植和产量,葡萄酒的生产周期,酿造工艺等都有严格的标准,并且要至少经过两次专业酿酒师的试饮。每瓶雅贵葡萄酒的瓶口都有一条独特的粉红色封条,它证明着这种葡萄酒的贵族等级。

  雅贵葡萄酒是世界上罕见的天然红葡萄起泡酒之一。她是一款非常独特的佳酿,由名贵的葡萄品种——伯娜凯多(Brachetto)精心酿造而成。她的口感细腻甜美,泡沫丰富而持久,呈透明的红宝石色,散发着醉人的玫瑰芳香。雅贵葡萄酒的糖份和气泡都是天然发酵产生,由于她的酒精度非常低(仅5—7度),可以在全天任何时候饮用。

  雅贵葡萄酒的历史可以追溯到罗马帝国时代,早在古罗马时期,凯撒大帝就曾将这款浪漫的美酒献给埃及艳后克里奥帕特拉,以讨取她的欢心。雅贵葡萄酒不仅是意大利历史的见证,也是当今意大利流行风尚的代表,现在“埃及艳后的葡萄酒”已经是意大利最流行的顶级名酒,她的精致芬芳,甜美优雅,和浪漫古典的特质极大地吸引着挑剔的消费者,她的身影频繁的时尚派对和节日庆典中。
 

 

  
  雅贵葡萄酒可分为起泡葡萄酒和传统型葡萄酒(半起泡酒)两种类型,具有以下特质:

  葡萄品种:单一的伯娜凯多葡萄

  泡沫:细致持久

  澄清度:清澈透亮

  色泽:中度红宝石色,或较深的玫瑰红色

  香气:非常优雅而独特的葡萄和玫瑰香气

  口感:甜美柔和,精致而特别

  最低酒精度:起泡酒6%(V/V)

  传统型(半起泡)酒5%(V/V)

  最佳饮用温度:8℃—12℃

  储藏条件:阴凉避光处
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