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好葡萄酒的三个最显著特征

 什么是好葡萄酒,一百个人有一百个说法,没有绝对的标准。最简洁的定义,当然是将酒含于口中感觉舒服,就是好酒,此外还有三个很鲜明的特征供您辨别。

 一,颜色是否清澈透明有光泽。存放超过适饮期的葡萄酒颜色会慢慢变浅,直到变成棕色。不管您的酒是适合当年喝还是十年后喝,在葡萄酒味道最好的时候,也是他颜色最鲜艳的时期。
 
 二,闻其香,察其味。葡萄酒是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅有层次,越是能让您浮想联翩的葡萄酒,说明酒体越复杂,就越是好酒。
 
 三,是否有回味。好葡萄酒不仅有回味,而且回味很平衡,很持久,不能入口即散。 
                                       

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