欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
罗纳河谷葡萄酒产区概况

 

      罗纳河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如"教皇新堡"Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。
 
  罗纳河谷产区位于法国东南部,从里昂(Lyon)延伸阿维尼翁(Avignon),沿罗纳河谷的狭长地带自北向南呈条状分布,长约200公里左右,其北部与勃艮第产区接壤,北罗纳的酒与勃艮第酒相似,以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主;其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下,以多品种葡萄调配而成,有的甚至用13种葡萄品种。
 
  它是法国第二大法定葡萄酒产区(AOC),沿着罗讷河覆盖至地中海岸边。罗讷河谷盛产红葡萄酒,目前产量占85%以上。在法国,罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。
 
  在北罗讷河谷产区,半大陆性气候非常适合种植葡萄,尤其是西拉葡萄。该产区所出产的葡萄酒优雅而细腻,当中包括不少顶级高级葡萄酒(Crus),如罗帝丘(Côte-Rôtie)、孔得里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)。
 
  在南罗讷河谷产区,属地中海气候,所出产的葡萄酒大部分由黑歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvèdre)葡萄混酿而成。受惠于当地阳光明媚的天气,这些酒口感圆润、充满果香及辛辣香气。
 
     罗纳河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主,这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质,不需要橡木味的涂脂抹粉。罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主,约占总产量的94%。罗纳河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。
 
     在勃娇莱(Beaujolais)每年11月第三个星期四推出的Beaujolais Nouveau红酒使此地闻名於世,各大酿酒厂会竞相争先推出新酒。此地区全年均盛产顶级美酒。
 
     除了最为人熟知的Nouveau和Villages佳酿外,勃娇莱还出产10种顶级美酒,分别是布依利(Brouilly)、布依利丘(Cotes de Brouilly)、摩艮(Morgon)、圣爱村(St-Amour)、风车区(Moulin aVent)、桑纳(Chenas)、西露柏勒(Chiroubles)、花洛黎(Fleurie)、朱里耶纳(Julienas)和雷尼耶 (Regnie-Durette)。
 
  罗讷河谷包括以下法定葡萄酒产区:法定命名罗讷河谷区(Côtes du Rhône)的葡萄酒口感匀称,最适宜作为餐酒。法定命名罗讷河谷村庄区(AOC Côtes du Rhône Villages)可以接受的气候和土壤条件要比罗讷河谷区更为苛刻,但口感更宜人。最高等级的产区为法定命名罗讷河谷村庄区(村庄命名) (AOC Crus),出产来自法定命名罗讷河谷区(Côtes du Rhône)的“旗舰酒”。无论是源自埃米塔日(Hermitage),还是吉恭达斯(Gigondas)山坡,均赢得国际美誉。
 
  罗讷河谷葡萄酒亦包括其他区域性法定产区:贝勒加德克莱雷(Clairette de Bellegarde)、尼姆区(Costières de Nîmes)、维瓦莱山坡( Côtes du Vivarais)、安德玛干( Grignan Les Adhemar)、 吕贝龙(Luberon)、旺度( Ventoux)、乌兹公爵地区餐酒( Duché d’Uzes)。
 
  里昂美食
 
  除了葡萄酒,罗讷河谷的美食亦久负盛名,常被称为法国的美食之都。里昂特式小酒馆 - Bouchon 举世知名,所烹调的传统料理犹如妈妈亲自下厨炮制,给予人一种亲切的家庭温暖;因此赢得不少美誉,并启发了许多米芝莲星级厨师。
 
  罗讷河谷拥有得天独厚的地理条件,因此产品种类繁多,窝心菜式包括:肉汤丸(the quenelle)、里昂式猪肉香肠(Cochonnaille Lyonnaise /Pork charcuterie)、驰名世界的伯黑斯鸡(Volaille de Bresse)、法式熏大肠(Andouillette)、猪脚、红酒炖鸡(Coq au vin)、里昂沙律,当然还少不了一大堆“芝味无穷”的法国芝士。
 
  作为法国第二大法定葡萄酒产区(AOC),罗讷河谷葡萄酒散发迷人魅力,涌动无穷商机。法定命名罗讷河谷区(Côtes du Rhône)的葡萄酒向世界逾145国家出口。2013年,罗讷河谷葡萄酒在香港的出口量飙升,增长势头必然成为2014年的亮点。
 
相关文章
  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

京ICP备2021022079号-1

公安备案号:110107000065

营业执照编号:911101087684815340

食品经营许可证编号:JY11108010830947