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博莱德庄园Chateau Haut-Pommarede:精华小酒庄

      博莱德酒庄的庄主,是格拉芙产区协会的主席,爱威龙先生。

    博莱德酒庄和安百乐酒庄,实际上是同一片葡萄园,庄主都是爱威龙先生。博莱德葡萄酒的产地是格拉芙,安百乐葡萄酒产地标志是波尔多,两款 产品向不同的原产地协会申请,分别按照波尔多和格拉芙的标准酿造,于是有了两款不同的葡萄酒。按照产地范畴越小,酒越好的规律,博莱德庄园葡萄酒品质略高。

    格拉芙是波尔多左岸最雅致的一个产区,Graves是碎石的意思,砾石土质渗水性好,葡萄品质干净纯粹。安百乐葡萄酒庄位于格拉芙与波尔多市交接之处,超级波尔多品质,21年以上株龄,如是砾石土壤上的老藤,迎候您的品鉴。      

     2016全年酒圈网的法酒重头戏是两瓶单价不到100元的波尔多小酒庄,2012年份安百乐酒庄2011年格拉芙博莱德酒庄!是这两支酒,具备5大重概念,颇具内涵,除了相同葡萄园出品,却标注不同产地之外,给大家介绍一下这两支好酒的其他亮点。

2012年份安百乐酒庄酒圈网售价:58元 

   二、90公顷的面积,超过150年的历史,典型的小酒庄范。

   更重要的是他的超级波尔多的品质,超级波尔多是波尔多的一个评级,占整个波尔多葡萄种植面积的不到一半符合这个标准。超级波尔多规则的精髓,21年以上的株龄和9个月以上陈酿。我们知道,葡萄葡萄藤只有20年寿命,想要获得老藤,想要提升果实的品质,必须限产,限产必定造成单位成本上升。并且要维持20年以上的葡萄藤一直生存,务必非常小心,所以不要小看21年以上株龄这个要求,实际上非常苛刻。葡萄藤越老越娇气,不可能只活21年对吧。

   三、酒庄灌瓶,安百乐酒庄位于波尔多核心区域,地贵如金。

    读过《灌瓶地点大有玄机》的朋友知道,酒庄灌瓶非常不易,这支安百乐超级波尔多正是酒庄灌瓶,请关注酒标上灌瓶标志:Mis en Boutille au Chateau。安百乐酒庄坐落在PORTETS波尔特斯小镇,位于波尔多左岸,距离波尔多市中心30分钟车程。酒庄处于波尔多著名的格拉夫法定产区AOC GRAVES,生产格拉夫干红,干白以及优质的超级波尔多干红。波尔特斯小镇可以乘船前往波尔多,是18世纪将葡萄酒运到波尔多灌装葡萄酒最重要的战略港口。

   四、300历史的迷你酒庄

    酒圈网法酒文章《拒绝被忽悠-巧辩酒商酒和酒庄酒》说到过,鉴别低端和非低端法国葡萄酒的一个重要方法就是看酒标上是否有Chateau这个单词,酒商大规模OEM生产的葡萄酒不可以借用酒庄名称,所有酒庄名称都在葡萄酒最高管理机构INAO备案登记。博莱德已经有长达300年历史,被列入波尔多文化保护遗产。庄主多米尼克是世代相传的酿酒师,家族已经有超过150年的历史。 多米尼克先生是家族第4代传人,也是法国格拉夫法定产区主席,任职已经超过20年,通过对葡萄的认真钻研,及其传统工艺,高超的酿造技术,成为法国葡萄酒业最有影响力人物。

    

     四、庄主多米尼克爱威龙先生是法国葡萄酒管理最高机构INAO主席团成员之一

     了解法国葡萄酒分级制度的人都知道,法国葡萄酒分级的精髓是原产地命名制度。原产地命名制度的最高管理机构为INAO,委员采取公推形式,任期五年,来自法国10大葡萄酒产区,爱威龙先生2006年当选,2011年获选连任。INAO主席团成员不仅需要杰出的葡萄酒履历,还需要具备全行业都认可的声望。

     (安百乐酒庄庄主)是法国葡萄酒原产地命名AOC管理机构INAO委员会委员之一。

     下图是酒庄总经理萨博瑞克先生的照片,C.SABOURET是爱威龙先生的儿子,酒庄可以传承,INAO委员的头衔却不可以世袭的哦。

 

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