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红酒草莓荣光焕发

 

很多人都吃过红酒烩雪梨,做法简单,口感独特。因为不喜欢梨子,所以笔者就尝试着把主角换成了草莓。

红酒有抗氧化、软化血管等功效,草莓又可润肺生津、健脾和胃,两者相融,以葡萄酒的微酸配上草莓的清甜,以浓郁的酒香浸润果肉的甜糯软嫩,不失为一道简单而又健康的美味甜品。

 

用料:红葡萄酒500毫升,草莓若干,桂皮一块,冰糖适量。

做法:

1.草莓洗净,切块。

2.红酒倒入锅中,放桂皮、冰糖,小火慢煮至冰糖完全融化。

3.将切好的草莓放入红酒中,继续用小火煮10分钟,放凉或稍加冷藏即可。

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