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醉迷在龙舌兰味的玛格丽特(特其拉Tequila)

 

  喜欢调和就象喜欢女人。女人总是晶莹剔透,女人总是另人琢磨不透,女人总是多面而善变,这些特质你在调酒中都可体会。同事总说我喝选调酒太不男人了,可他们又怎能知调酒背后的曼妙滋味。味蕾上几种味道混合的感觉让人浮想联翩,象是打破常规把色彩都穿上身的女人,搭配不好就贻笑大方,但反之就尽显时尚和品位。这俗气和品位只差一念之间,和调有不可思议的雷同。



  我试过许多调,最终让我钟情的是玛格丽特。据说1949年,美国洛杉矶一位叫简·雷特沙的调师,为了寄托对情人玛格丽特在他们守猎时不幸被流弹击中而死在他怀抱里的哀思,调出了耐人寻味的"玛格丽特鸡尾酒"。

  为了这份感动我第一次尝试了她。喝的时候脑子里想象雷特沙是用怎样情怀来调制,仿佛在中感受到了那份挚热的爱和那份失去恋人后的伤感。

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