图尔市(TOURS)在巴黎西南二百五十公里处，现在乘坐子弹列车只需一个小时就可到达。图尔市只有二十万人口，是卢瓦河流域的中心。这里曾经是十九世纪法国文艺复兴的发源地，有着浓厚的文化气息，同时又是葡萄酒生产的重镇。这里风景秀丽，水色迷人，素有"法国花园"的美称。从香港来的朋友，我总会带他们到此一游。

　　我虽然住在巴黎，但我对图尔却有一份亲切感。我的哥哥张鑫曾经在这里开过饭店。一有假期，我总往这里跑，流连在卢瓦河两岸，阅读这里灿烂的历史，饱览这里的山光水色，参观这里的古堡名胜......可以说法国文化风格尽在于此。我更喜欢品尝这里的具有独特风味的美酒佳肴，与朋友共饮，真乃一大快事。

　　卢瓦河谷盛产白葡萄酒，特别是下游的南特市(NANTES)一带，勿士加弟(MUSCADET)、大草(GROS　PLANT)、安西尼(COTEAUX　ANCENIS)以及皇地(VENDEE)所产的白葡萄酒，价格低廉，为法国大部分海鲜饭店所采用。品尝海产食品，喝勿士加弟白酒，被认为是最好的搭配。

　　更值得一提的是在卢瓦河中游的吉龙古堡(CHINON)。这个古堡自十五世纪便闻名法国，法国作家夏巴里(RABALAIS)的故乡就在这里。他有一个庄园叫做"回响庄"(CLOS　DE　L'ECHO)，时至今日，这个庄园依然保持着传统的工艺，酿制一种有相当水准的红酒。吉龙的葡萄品种以品丽珠(CABERNET　FRANC)为主，颜色紫黑，果肉多汁酸甜，有青草味，含糖量为百分之二十。虽然地势不同、土质不同，味道有差异，但一般说来酒质良好，醇厚甜香，柔和爽口，如到图尔观光，不妨一试。

　　当你来到法国，陶醉于巴黎的繁华，也应该到图尔一游，领略那里美丽的自然风光和引人入胜的人文景观，那里集中了法国中世纪最美丽的古堡，我觉得，那是法国文化的精华。