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葡萄酒礼节(图)

  葡萄酒品尝礼节:上后,正确的步骤是这样的

  Ⅰ.服务员上酒时,会先将酒瓶给客人看,让客人看标,以确认酒的年份、品牌等,然后再开瓶塞。

  Ⅱ.开瓶后,通常会检查瓶塞是否有损坏。如果酒变质了,则瓶塞会有异味。

  Ⅲ. 确认瓶塞无异味后,服务员应该用干净餐巾擦一下瓶口,给主人酒杯里斟上少许。主人会观察酒的颜色,闻的气味,如果没有异味,则品尝这少许酒以确认酒质。

  Ⅳ.得到主人的许可,服务员再按先女宾后男宾的顺序给客人斟酒,最后才斟给主人。

  葡萄酒开酒礼节:以下是基本的开瓶方法

  Ⅰ.把瓶放在平坦的桌面上,使瓶颈与肘部齐平。

  Ⅱ.用开瓶器的小刀割开封套并除去。

  Ⅲ.让开瓶器与桌面垂直,对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,深浅要适度。

  Ⅳ.扣住瓶口,进而平稳地将把手缓缓拉起,将软木塞拉出,当木塞快脱离瓶口时,应用手将瓶塞轻轻拉出,这样就不会发出大的响声--整个开瓶过程中都应尽量保持安静。

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