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倒酒的礼仪方式(图)



  倒酒时,通常正确的方式为杯子的1/3处是最佳的斟酒位置;白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处;而葡萄汽酒则可斟至酒杯的3/4处。  
 
  不论宴会在家还是在餐厅,务必把酒瓶拿出来给客人看看。 
 
  款待客人的时候,红酒的温度应相当于室温;白葡萄酒要先冰镇。
  
  第一次上酒时,主人要亲自为所有的客人倒酒。不过千万要记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才是主人自己。   

  除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。  

  最好有一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。 

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  • goodwine发表于:2007-09-18 23:52:43

    很喜欢喝香槟,曾喝过10多种香槟,但是最让我难忘的是去年情人节时喝过的一瓶cricova经典天然香槟,很淡雅清香,而且品完之后,舌尖有一股杏仁的清香,6摄氏度的温度,奥地利的水晶香槟杯,没有比这个再惬意的场合了。难怪有人说:“香槟是舌尖上的芭蕾舞者。”

    结交品酒好友,wetraincoat924@hotmial.com

1 条评论

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