酒标上写着白雷司令或者约翰尼斯伯格雷司令（Johannisberg）的葡萄酒可能是用德国的优质葡萄酿制的，也可能不是。当购买雷司令葡萄酒时，一定要细读酒标，特别留心查看一下是哪个国家生产的。

　　白索维农葡萄酒比夏敦埃葡萄酒的酸度要高一些。有些葡萄酒爱好者喜欢它那清新的口味，还有的更喜欢夏敦埃葡萄酒。白索维农葡萄酒酒体清淡，有的酒体中等，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分都没有橡木味，而产自加利福尼亚的通常都有橡木味。也许是因为加利福尼亚人总是乐于尝试的原因吧？加利福尼亚白索维农葡萄酒有的干性、有的稍甜，“白葡萄汽酒”（Fume Blanc）是其中很爱欢迎的一个品牌。

　　一些受到误导的消费者对雷司令葡萄酒避而远之的原因之一就是误认为他们所饮用的雷司令都是甜的。事实是有些是，有些不是。阿尔萨斯雷司令跟许多德国雷司令一样，通常呈干性，比几种美国产的还不甜。你如果想买干雷司令，那就看一看酒标上是否标有德语“trocken”这个词。

　　在许多葡萄酒爱好者的头脑中，卡百内索维农代表着高品质，但在现实世界中，情况可能不同。最便宜的卡百内可能缺乏质量好一点的酒所具有的醇度，而且具有果味的就没有了真正卡百内的辛香味道。

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