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波尔多右岸葡萄酒产区分布
右岸:
宝物隆:
只有八平方公里的小田,小区内131个酒庄,每个酒庄都不会太大,最小的只有0.02平方公里。波乌龙没有列级名庄分级制度,但宝物隆却是波尔多乃至当今世界上出产米高贵稀酿最多的小区。
圣达美隆:
以种植梅乐葡萄为主,是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。区内酒田达50平方公里,拥有酒庄近1200个。19世纪时波尔多酒最大的买家都来自巴黎、伦敦和美国,当时,基隆河上并没有高大的桥梁,只靠渡轮过岸。要去右岸的交通很不方便,左岸酒被大家认知的程度较右岸深的多。因此右岸酒才没有一个出现在1855年的评级中。
五大名庄:
分别是:拉菲(chateau lafite)、拉图(chareau larour )、玛歌庄(chateau margaux)、红颜容(chateau haut brion)、武当王(chateau mouton rothschild )
布根地:
世界上最贵的葡萄局—罗曼丽康帝(romanee conti)便在布根地。同时也有许多令人争议的葡萄酒,另布根地永远充满话题。
布根地的特点可以归类为:一种土质,两个葡萄品种,三种产酒单位,司机葡萄酒,五大产区。
布根地的土质是非常特别的石灰质粘土。在这块特别的土壤里,只生产两种葡萄:酿制红酒的贝鲁娃,酿制白葡萄酒的雪当利。这两个珍贵的葡萄品种,在布根地所表现出来的风味与其他产区完全不同。
三种产酒单位分别是:独立酒庄、酒商和酿酒合作社。独立酒庄只用自家种植的葡萄酿酒。酒商除了用自己种植的葡萄外,同时也从其他葡萄园收购葡萄进行酿酒。酿酒合作社自己并不种植葡萄,而是从无法自行酿酒的葡萄农那里收购葡萄进行同意酿造和销售。
布根地的葡萄酒只有四个等级:特技葡萄园,以及葡萄园,村庄级AOC法定产区,地方性AOC法定产区。
布根地的五大产区分别是雪比利区、夜丘区、宝望丘区、夏隆内丘区和马岗区。
香槟区:
香槟区是世界上最出名的葡萄汽酒产区,也是葡萄汽酒的原创产区。香槟酒是以它的原产地法国香槟的地名命名的。只有按照法国政府有关法令规定、用香槟区的葡萄、按传统工艺酿造的气泡葡萄酒才有权成为香槟酒。
得天独厚的自然条件造酒香槟酒独一无二的品质。香槟区葡萄园的土壤是中生时代期形成的一片厚实的白垩土壤。这种特殊的土壤可以为葡萄植株的生长提供所需要的优秀条件,他能储存释放能量,保持适当湿度,就像一块海绵一样,还能为葡萄植株提供应其特有的矿物质。由于各个区域微型气候的差异性,用这几种葡萄混合酿制的酒也风格各异。香槟区的年平均气温不超过10.5度,这是保证葡萄成熟的最低气温,低于这个温度,葡萄酒不能成熟。适合香槟区的三种葡萄品种是:黑皮白汁的贝鲁娃,贝露曼尼亚和白葡萄雪当利。
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