在我国的北纬45°～25°广阔的地域里，经历几十年发展逐步形成的九个产地出产着各具特色的葡萄，葡萄酒。在相同的年份里，这些地区的气候也不尽相同。
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冬季严寒的东北产地盛产抗寒能力极强的野生山葡萄；
海洋的影响，热量丰富雨量充沛的渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1／2；
地处长城以北，光照充足，热量适中。昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少的沙城产地十分适于葡萄的生长；
气候温凉，光照充足的山西清徐产地；
天气干旱，昼夜温差大的银川产地是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地；
气候冷凉干燥的武威产地由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长；
四面环山，热风频繁，夏季温度极高的吐鲁番产地的葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好；
气候偏热的黄河故道产地盛产晚熟葡萄品；
光照充足，热量丰富，降水适时的云南高原产地适合酿酒葡萄的生长和成熟。
