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美国葡萄酒产区概况

          美国是新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。美国产酒区并不太复杂,它们主要集中在加州(California)和华盛顿州(Washington),无论是在美国国内还是国际市场上,目前加州酒在产量上和知名度上占绝对的优势,以至于有人说它将会追赶上法国,并且在不久的将来与法国并驾齐驱。

 

加州产区

    美国的葡萄酒产区基本集中在加州(California),根据品种区域化和土壤气候条件,加州划分为五个各具特色的葡萄产区,从南往北为:考施拉(Coachella)产区、特瑞(Monterey)产区、瑞斯诺( Fresno)产区、洛蒂(Lodu)产区、纳帕(Napa)产区。这五个区只有瑞斯诺和纳帕区是酿酒区,其中最经典的是纳帕谷(Napa Valley)。

    纳帕谷拥有众多世界顶级名庄,酒区也不算太大,再加上美国国内的庞大消费市场,令该区的酒几乎没有一个是便宜的。在中国市场上零售的纳帕谷酒最低价位都在二百多人民币,而最高可以达到三千元人民币。而2005年在奥斯卡金像将中大出风头的电影《杯酒人生》(Sideways),更是把美国和纳帕谷的迷人风光和葡萄酒魅力展示在世人的面前。纳帕谷地区的酒庄,已经成为北加州的观光重点,大小酒庄不下二百家,几乎所有酒庄都提供试饮,旅馆、餐厅林立,大部分的旅馆都可供应完备的旅游信息。纳帕谷每年有超过五百万人前来观光,被称为葡萄酒爱好者的迪士尼乐园(Disneyland)。

    加州的亚历山大谷(Alexander Valley)和索罗马(Sonoma)生产较大量的中档至精品酒。利物摩雅(Livermore)和蒙特利(Monterey)是物有所值中档酒的名产区,它中档酒产量较大,但也不缺少精品酒。百索罗布(Paso Robles)是一个新兴产区,它的仙粉黛(Zinfandel)葡萄较为出名。

华盛顿产区

    华盛顿州是美国的另一个独特的产酒区,牌加州北海岸的正上方,层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷(Columbia Valley)与太平洋相隔,夏季日照时间比纳帕谷日照还要长,而温度却比加州凉爽得多,与法国波尔多(Bordeaux)地区处于同一纬度,气候跟新西兰十分类似。华盛顿州的葡萄酒特点是芳香的水果口感,其白葡萄酒十分出色。此外,嘉本纳沙威浓(Sauvignon Blanc)、梅乐(Merlot)、雪当利(Chardonnay)、白沙威浓(Cabernet Sauvignon)以及威士莲(Riesling)都相当不谷。

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