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巴罗萨谷葡萄酒产区(Barossa Valley)

巴罗萨河谷位于南澳大利亚州首府-阿得雷德市以北100公里处,车程约1小时。 它与新南威尔士州的“猎人河谷”,维多利亚州的“雅拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。不同的河谷内的土壤,水质,气候环境种植出的不同种类的葡萄,进而可以生产出不同纯度,口感,色泽的葡萄酒。巴罗萨河谷内的土壤多为红褐色的带有细沙的粘土,非常适于种植葡萄。加上每年河谷内的平均500-750毫米的降水量,巴罗萨河谷每年出产大约全澳大利亚一半产量的葡萄酒。自从1840年第一家葡萄酒厂由欧洲引进到巴罗萨河谷至今,500多名有经验的葡萄种植者在将近7000公顷的土地上,每年种植着大约55,000吨的葡萄。

  由于在第一次世界大战之后,很多的德国商人把他们本国的葡萄品种带到了巴罗萨河谷,所以直到现在游客在此地还可以发现很多有德国文字的酒厂和路标。 现今在巴罗萨河谷有大约50家葡萄酒工厂,它们中的大多数都是对游客开放的。 从酒厂的建筑风格,到葡萄酒的口味,以至于到调酒师的服装和言语,每一家葡萄酒厂都在尽量展现着他们的独到之处,仿佛他们不是在卖酒,而是在向来访的游客宣传他们各自独特的酒文化。

  其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉,西拉(Shiraz)为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉,一提到澳洲葡萄酒,很多人马上就会想到西拉(Shiraz),因为西拉(Shiraz)是澳洲最有代表性的葡萄品种,栽培面积远远大于其他品种,浓郁的香料、黑胡椒的香气十分具有澳洲西拉(Shiraz)特色。

  随着澳大利亚葡萄酒业的快速发展,葡萄酒旅游产业发展已经具有较大规模。如果去澳洲不去酒庄,如同入宝山空手而归。去酒庄不去巴罗莎谷(BAROSSAVALLEY),等于是去北京没有登长城。近年来,澳洲的葡萄酒蜚声海内外,品质不亚于法国酒。而在澳洲几百个酒庄中,产量最大、品质最好、名气最盛的酒庄几乎都集中在巴罗莎谷。 这当中,如PENFOIDS等。

  充足的光照,适宜的气候,矿物质丰富的土壤,因为拥有这些得天独厚的条件,巴罗萨谷出产着世界上最好的酿酒葡萄。这里也是澳大利亚酿酒历史最为悠久的地区。现在各酿造厂在坚持品质的基础上不断开拓创新,更使得酿酒技术达到炉火纯青的地步。

  游客可以乘车从安格斯通镇(Angaston)穿过曼乐儿山(Menglers)一直到达塔囊达(Tanunda)镇,再步行一会儿到达佰瑟尼(Bethany),这里是巴罗萨河谷第一家德国人开的酒厂。在步行途中,游客还可以停留在一家只有12个座位的在当地很出名的小酒吧-蓝德浩司(Landhaus)饮上一杯。在巴罗萨河谷的北部,还有许多可供游人野餐,烧烤的公共设施。

  每年的1月,2月是巴罗萨河谷当地的节日,游客们如果有幸这个时间来访,可以参加很多当地的娱乐活动。每年的10月份是巴罗萨河谷的音乐节。届时,每一个人都可以手拿一杯红酒,听着美妙的音乐,其乐融融。

  今天,山清水秀风光旖旎的巴罗萨谷,葡萄园漫山遍野,各式酿酒作坊点缀其间。飘香的葡萄美酒正吸引着八方来客……

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