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红酒蔬菜炖牛肉

          红酒搭配牛肉味道很香浓,不用担心自己不胜酒力,因为在炖煮的过程当中酒精已经挥发,只剩下特殊的香气,让人不禁想大快朵颐~~

原料:牛腩,洋葱,胡萝卜,土豆,蘑菇,葡萄酒调料:酱油,盐,糖
做法:
1-2、牛肉切块,入沸水汆烫至表面变色捞出备用
3、锅加热,放少许油,放入洋葱爆香
4、放入牛肉翻炒
5、倒入至少一量杯的红酒,小火先煨炖1小时
6、胡萝卜、蘑菇、土豆去皮切块

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7、加入蔬菜翻炒中火煮开转小火再慢炖半小时
8、倒入一两勺生抽酱油可以增香提味
9、最后放少许糖和盐调出适合自己的味道,然后大火收汁即可

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香气四溢的红酒蔬菜炖牛肉就大功告成了!
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