欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
红酒煎菲力牛排
牛排中菲力牛排是酒圈MM的最爱,他是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,不管是煎3成熟、5成熟和7成熟都很适宜。今天圈网要给大家介绍的就是一道用搭配出的菲力牛排——红香煎菲力牛排
菲利牛排 4块
盐、胡椒 少许
橄榄油  2汤匙
红葱头  少许
葡萄   1/4杯
牛肉清汤 1/4杯
奶油   3小匙
面粉   3小匙
洋香菜  2小匙

红酒煎菲力牛排,葡萄酒,红酒,红葡萄酒,酒圈网

作法:
A. 牛排部份:
牛肉双面涂上少许盐及胡椒粉(胡椒粉视个人喜好增减)。
使用厚的煎盘(锅),将橄榄油入锅用大火烧热,再加入牛肉,每一面煎约两至三分钟(建议熟度:五分熟)。
如果使用一般家用瓦斯炉,则需约八至九分钟。
牛肉起锅后,置于一旁。
B. 酱汁部份:
利用锅中少量余油,放入切碎的红葱头,稍后加入四分之一杯,煮约三十秒,再加入牛肉清汤,以大火煮,并随时搅拌汤汁。
汤汁中加入适量胡椒粉。
将两汤匙奶油烧热,与面粉和匀,慢慢倒入牛肉清汤中,即成酱汁。
把酱汁浇上牛排,洒上洋香菜末,并配以蔬菜点缀;可佐以白饭、通心粉、或是面条。
下一篇:红酒蘑菇煎牛排    上一篇:鲜辣红酒烤羊排
  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

ICP备案证书号:京ICP备08003274号-1

公安备案号:110107000065

营业执照编号:911101087684815340

食品经营许可证编号:JY11108010830947