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红酒美食DIY红酒烤鸭腿
烤鸭——老北京传统大菜,配着鸭油饼,香葱,甜面酱,卷着吃,如果这个时候在来上一杯黑皮诺葡萄酒,额~光是想想哈喇子都滴答滴答的了,不过酒圈网今天要和大家聊的不是全聚德传统的中式大菜——北京烤鸭,而是西方的创意型家常菜——红酒烤鸭,现在就让我们一起动手看看这道中西合璧的大菜又怎样的风味吧

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用料:  
1、鸭腿三根450克,洗净备用。  
2、红酒1/4杯,花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙,生抽酱油1大匙。  
3、红酒1大匙,老抽酱油2大匙,蜂蜜2大匙,拌匀。

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做法:  
1、取一盒放入料1和料2拌匀,冰箱腌过夜。  
2、将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上,涂上料3,放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内,烤15分钟。  
3、然后刷上料3再烤15分钟,再刷上料3烤10分钟即可。各家的烤箱不同,注意温度及时间。
怎么样有没有觉得馋了呢?现在就去酒柜找一瓶葡萄酒,自己动手做一下这道红酒烤鸭吧
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