葡萄酒瓶有几种主要的形状，每一种形状又有各自的不同变体。酒瓶的形状通常为：

      克莱尔特瓶(Claret)。克莱尔特瓶也称波尔多红葡萄酒瓶(Red Bordeaux)。其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。这一形状的酒瓶用于盛装波尔多型葡萄酒(Bordeaux)以及波尔多生产并装瓶的葡萄酒。波尔多红葡萄酒(Red Bordeaux)、苏特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用这种有尖角的酒瓶。加利福尼亚的某些特种葡萄酒，如卡百内索维农酒、墨尔乐酒、白索维农酒、塞米翁酒和津芬德尔酒，也都属于波尔多型葡萄酒。

      勃艮第瓶(Burgundy)。比克莱尔特型酒(Claret)更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。这种酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆。加利福尼亚的勃艮第型葡萄酒：夏敦埃酒和黑比诺酒均装入此形瓶中出售。西班牙和意大利较为浓烈的葡萄酒(如巴罗洛葡萄酒Barolo和巴巴莱斯科酒Barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包装。霍克瓶(Hock)。德国霍克瓶又高又细，呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶(Mosel)。德国的传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶，而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但不是百分之百如此。不过你仍可将其作为可靠的依据。大部分阿尔萨斯产的葡萄酒的酒瓶与霍克瓶形状相似。许多加利福尼亚的雷司令酒、杰乌兹拉米的酒和西尔瓦那酒(sylvaner)的酒瓶形状也与霍克瓶相似。霍克形酒瓶遍布世界各地，但要注意：这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。
　　 
      香槟酒瓶(Champagne)。这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种，与同类瓶相比更大、更坚实，通常瓶底凹陷，瓶壁较厚，可以承受碳化过程产生的压力。如果你有一艘崭新的游艇或一辆全新的跑车，你可能会用香槟酒瓶装葡萄汽酒来欢庆它的命名仪式。香槟酒生产公司为此生产了这种特殊的、用于命名仪式的香槟酒瓶。你一定要费好大的劲儿才能将一个坚硬的香槟酒瓶打碎。正如本章开头所讲，最贵重的香槟
　　
      常装入形状特点鲜明的瓶中。香槟酒那闪耀的瓶塞与以克里高特夫人命名的葡萄汽酒通酒同属于克里高特夫人的遗产。这种瓶塞是一个七层闭合式设计，一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。
　　
      葡萄酒瓶通常为深绿色或棕色，这并不是出于审美的观点，而是要使葡萄酒免受日光照射(你可以戴太阳镜，为什么葡萄酒不可以戴呢?)，棕色酒瓶比绿色酒瓶更具保护力，通常用于盛装低酒精度的、甜型白葡萄酒。然而，传统正为技术所取代。随着酿酒技术的进步，可以采用更好的方法来提高装瓶陈化的葡萄酒的稳定性，浅色酒瓶正越来越受欢迎。即使是最传统的葡萄酒生产者也已经开始接受这条格言：“你所看到的正是你所得到的。”
　　
      夸脱瓶(Maghum)及其他
　　
      葡萄酒瓶除形状不同外，其容量也不相同。标准瓶容量为750毫升，大约为4／5夸脱。最常见的瓶容量为375毫升，即半夸脱瓶，和2夸脱瓶(1．50升)，相当于两个标准瓶的容量。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。一个容量相当于6个标准瓶容量的葡萄酒瓶称为杰罗勃(Jeroboam)。一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为伊姆佩里(Impériale)。

      香槟酒瓶的情况有所不同，一个夸脱瓶容量仍为2夸脱，而一个容量相当于4个标准瓶容量的酒瓶称为杰罗勃(Jeroboam)。莱欧勃(Rehoboam)的容量等于6个标准瓶的容量。美秀塞拉(Methuselah)的容量相当于8个标准瓶的容量。索曼那萨(salmanazar)的容量相当于12个标准瓶的容量。勃尔萨(Bahhaza)的容量相当于16个标准瓶的容量，而内比奇登萨(Nebuchandnezzar)的容量则相当于20个标准瓶的容量，这样的瓶最适合于盛大的婚礼及其他重要的场合。

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