今天收到了学生们关于王朝葡萄酒的第一份电子版的品酒记录，对王朝葡萄酒的品尝是这些同学在这个名为《葡萄酒文化与鉴赏》的课程中的第二个品酒组合。学生所写下的品酒记录还是稚嫩的，但他们对每一次课程的认真精神确实使我感动，也许正是因为有了这么多以纯洁的心灵热爱葡萄酒的年轻人，我们才对中国葡萄酒的未来和市场更充满希望。

请将自己的品酒结果描述一下。11.15

这次品的酒有五种，描述如下：



1．王朝起泡白葡萄酒

外观：禾杆黄色（我比较喜欢），澄清透明似晶体，无沉淀。液体流动感强，气泡细腻洁白，小而呈串珠状，持久时间大约15分钟。平视时环厚，摇动后液体挂壁少，液柱下流快。

香气：果香怡人，酒香柔和，闻起来清爽，醉却不倒。

滋味：喝起来先甜后酸，不涩，有气泡的酥麻感。液体感觉柔滑爽利，细腻纯正，回味一般。

典型性：典型性强，具有王朝独特风格。



2．王朝半干白葡萄酒   

外观：禾杆黄色，但颜色比上一个深，更澄清，透明似晶体，无沉淀。液体流动感强，平视时环比上一个薄，基本不挂壁。

香气：果香浓郁，酒香有麝香味。

滋味：味更柔和，甜而不酸，稍苦，回味短。

典型性：典型性很好，具有王朝独特风格。此款酒为我最爱，同时也是许多同学的最爱。



3．木桶陈酿霞多丽 （勃艮第白葡萄酒）

外观：深黄色至浅黄色，晶莹透明，无沉淀。液体流动感强，平视时环厚，液体挂壁。

香气：高雅酒香，有木桶陈酿的香，如奶油味，味道最好闻。

滋味：味辣稍重，酸，但喝起来醇厚细腻。



4．王朝干红葡萄酒（解百纳）

外观：有小气泡，深红色中带暗橙色，透明无沉淀。液体流动感强，平视时环厚。有立体感。

香气：有青草味，清爽宜人。

滋味：涩，回味长。

典型性：典型性较强。



5．王朝木桶陈酿型干红葡萄酒

外观：深红宝石色，晶莹但不很透明，无沉淀。液体流动感强，液柱下流慢。

香气：具有成熟的浆果香及橡木桶的甜美香草味。

滋味：入口丰满和谐，浓重有力，回味长。

典型性：典型性很强，比上一个好喝。



最后感谢王朝葡萄酒酿酒师张春娅女士为我们提供酒及做讲座。