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Cote du Rhone丘隆河产区葡萄品种



Mourvedre(幕尔伟德):中等产量,开花在6月5~15日,成熟于10月初。喜好多日照而温暖的气候,尤其在成熟期。对风比较敏感,需要少量而经常性的降水。单宁含量对于红葡萄酒非常理想,随着陈年时间香气的强烈程度和质量都会增加。抗氧化性强,用于延长葡萄酒的新鲜感在某些桃红酒中起到增加芳香的作用。



Carignan(佳丽酿):长势旺的品种,生产中性而高产量的酒。6月8~15日开花,成熟非常晚,9月25日到10月25日成熟。需要较高温度,但对于干旱和风有很好的抵抗力。需要暖和,干燥的山边坡地。生产结构好,单宁强的葡萄酒,颜色好。也有使用二氧化碳浸渍发酵的。



Cinsault(神索):长势非常旺盛的品种,9月中旬上旬成熟,喜高温,抗风抗旱,但是一定要很好控制产量。中等颜色。优雅而富于果香,低酸度柔和的单宁,适合酿造桃红葡萄酒和新酒。



隆河地区主要的白葡萄品种有:



Grenache Blanc(白歌海娜):长势旺,中等成熟时间,其他与Grenache Noir类似。生产非常full bodied,和谐的白酒,酸度较低,回味长。用于教皇新城堡,Cotes du Rhone白酒中起调和作用。



Clairette(克莱雷):长势非常旺,成熟与9月25~10月25日之间。对风敏感,喜好贫瘠干燥多石而温暖的土壤。对氧化敏感,可生产活跃,重酒体,带有复杂精致花香的葡萄酒。



Marsanne(玛珊):生长势非常旺,成熟在9月15日以后。是一种比较难打理的葡萄,应种植于不肥沃的山边的地方。喜好温暖,多石的北隆河地区。有力,酸度中等,带有花、榛子的香气。



Roussanne(瑚珊):中等长势,一般在9月成熟。精致的品种,喜好温暖,多石,透水性好的土壤,贫瘠干旱的山边地带,或者多石,掺有石灰石碎粒的土壤。生产优雅、精致复杂的葡萄酒,带有忍冬花或者鸢尾花的花香。



Bourboulenc(布尔布兰):难种植、长势旺的品种,9月25至10月25日之间成熟。因为成熟晚,需要高温的气候,只种植在南部。生产新鲜清爽、低酒精度的白葡萄酒,带有花香,适合年轻饮用。



Viognier(维欧尼):长势旺盛的品种,从9月初就开始成熟。难于种植,对于多种病害都很敏感,需要种植在贫瘠干燥多石的土壤里。酒精度高,酸度低,和谐,圆润,带有强烈花香(紫罗兰、金合欢)而且能发展出蜂蜜、麝香、桃和干杏的香气。这个品种以前只有北隆河的Chateau Grillet, Condrieu种植,仅仅数十公顷的面积,而今,其特点受到越来越多的重视,种植面积在世界范围内成飞快的速度发展,遍及美国、澳大利亚等新世界国家。






1. E. Guigal, Cotes du Rhone Blanc, 2001

产区:法国Cotes du Rhone

品种:33% Roussane, 25% Clairette, 25% Viognier, 15% Bourbouche, 2% Grenache Blanc

酒精度:13%

参考价格:RMB 159.00

颜色:禾杆黄色带有点浅嫩的金色。

香气:青苹果香气随之而来的是桃和白花香气,柔和而精巧。

口感:中等酒体,酸味柔和,中段显得单薄,回味中长,带有杏仁般的苦味。

总评:清新而带有精致香气的白酒,现饮,可配如鲑鱼等肉质细腻的鱼类。

Score:5     QPR Scroe:3.5
 

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