酒庄：宝云庄     

嘉本纳沙威浓红葡萄酒酒浓郁丰厚，味觉复杂，耐久存。古纳华拉是世人公认的最优秀澳洲嘉本纳沙威浓产区

Bowen Estate- Cabernet Sauvignon每年均能入选澳洲50大名酒之列。价格则偏低，是葡萄酒爱好者的超值之选，果香诱人，入口带有成熟桑果、蓝莓、土壤、矿物、橡木等复杂香味。

宝云庄只有35公顷地，年产大约一万箱酒。分别种有：嘉本那沙威浓（Cabernet Sauvignon），穗乐仙（Shiraz），梅乐（Merlot），嘉本纳弗朗（Cabernet Franc），小华帝（Petit Verdot）和雪当利（Chardonnay）六个葡萄品种，宝云庄是由宝云（Bowen）夫妇创建于1972年的一个家庭式酒庄。

 穗乐仙(Shiraz)

       西拉又称设拉子，穗乐仙，起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C红酒。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。 
设拉子是红葡萄中的王子，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。在澳大利亚称为Shiraz，尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。此种葡萄是澳大利亚种植最广泛的种类，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年。