酒庄：歌碧庄园(Chateau Croizet-Bages)

    歌碧庄园(Chateau Croizet-Bages)位于梅多克地区的菩依乐内，与众多顶级名庄如拉菲、拉图、武当王等归属同一产区。该酒庄于十六世纪建成，首任主人至今无从考究，只知其和巴斯家族(Bages)有相当大的关联。

　　18世纪上半叶，Croizet家族的兄弟购买了一小块波雅克村的葡萄园。他们的本职工作分别是书记官和公证人。随着对葡萄酒酿造的喜爱，他们购下了这块伟大的土地开始他们的酿酒事业，在经过短短数十年的发展后歌碧庄已少有名气，但随后因法国大革命被逼出售。酒庄卖给了Jean de Puytarac先生。1855年分级前的两年，也就是1853年，Julien Calve先生又成为酒庄的主人，酒庄也因此改名为Calve-Croizet a Bages。 第一次世界大战结束后，美国商人Jean-Baptiste Monnot购买了歌碧酒庄。但是，1942年，酒庄的主人变为Paul Quie，并且直到现在，都是该家族拥有，现在酒庄则由他的儿子让-米歇尔Jean-Michel打理。

　　歌碧庄在1855年的波尔多评级中被列为五级庄，这评价刚好符合其19世纪在波尔多葡萄酒贸易中的表现，五级庄这个称号名副其实。同产区的五级庄尚有旁提卡内(Potet-Canet)、靓茨伯(Lynch-Bages)等名庄。 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积大，葡萄的表现好。

梅洛（Merlot）

       是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
       梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

品丽珠（Cabernet franc）