酒庄：小丑人庄园

小丑人庄园由多米尼加.达马邑Dominique d'Armailhacq创建，他在1718到1740年期间从葡萄酒王子尼古拉斯-亚历山大.西格尔Nicolas-Alexandre de Ségur手中买下这片葡萄园。西格尔伯爵将其位于菩依乐的葡萄园卖给三个人，北面部分卖给了约瑟夫.布朗Joseph de Brane，从而形成了“布朗-武当”Brane-Mouton庄园，也就是如今的武当王庄园（一级）Mouton Rothschild；南面部分则由佛朗索瓦.宝得Fran.ois de Pontet获得，成为了今天的宝得根庄园（五级）Pontet-Canet；中间部分（包括布朗-武当庄园的建筑）则落入多米尼加手中，形成了如今的达马邑庄园。多米尼加获得庄园后，马上对其进行扩展，并将庄园改名为Chateau Mouton-d'Armailhacq。多米尼加之后，庄园由他的两个兄弟接任，其中一个叫做欧迪特.达马邑Odet d'Armailhacq。1843年，由于财政困难，他们将庄园卖给欧迪特的妻子，完成交易后，她马上将葡萄园中的卡许阿德台地卖给了拉菲庄园（一级）Lafite以缓解财政负担。庄园随后转到她儿子阿曼德.达马邑Armand d'Armailhacq手中，他对庄园酒质的提升起了关键性作用，并使达马邑酒远销到波尔多以外的地区。阿曼德见证了庄园在1855年被评为五级名庄，在其去世后，庄园由他的妹夫亚德里安.费朗Adrien de Ferrand经营。1931年，费朗伯爵决定与外界投资商人合作，并创建一家名为“武当-达马邑庄园社会股份有限公司Societe Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhacq”的公司。年轻的菲利普.罗富齐Philippe de Rothschild男爵成为了公司的一个小股东。
1933年，费朗的后人罗杰Roger将庄园以及新创的公司一并卖给了菲利普.罗富齐男爵。菲利普男爵庄园的名字改为“武当-菲利普男爵Mouton Baron Philippe。庄园步入新的发展路线，其中包括一款普通波尔多酒武当.嘉棣Mouton Cadet的诞生，它现在仍是全世界广受认可的波尔多葡萄酒品牌之一。在菲利普男爵的指导下，庄园的城被重建，葡萄园进行重植，实际的种植面积由原来的75公顷降到1960年的32公顷。长期失修的酒窖终于在1968年重建，1976年种植面积再次扩大。为了纪念已故的妻子，菲利普想把庄园名字改为波林男爵夫人Chateau Baronne-Pauline，但却未获通过，于是便将庄园名字改为武当-菲利普男爵夫人Mouton-Baronne-Philippe，只是在性别上做了改变(Baronne为男爵夫人的意思)。而现在掌管家族生意的是菲利普的女儿菲律宾Philippine，她将庄园的名字复原为Chateau d'Armailhac(仅比之前少了末尾的字母‘q’)。

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

梅洛（Merlot）

   是波尔多红酒葡萄品种之一，红葡萄酒的公主，产量大而且早熟，果香浓郁，酸度低，单宁柔顺。 
梅乐，又称又名梅鹿汁、梅乐、梅鹿特，被誉为红葡萄酒的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种。它早熟、新嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量配制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟平衡的红葡萄酒。许多女性都会首先喜欢上梅乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只标有梅乐的葡萄酒估计可以令您体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。 
用梅乐所酿葡萄酒呈宝石红色，醇和浓郁，酒体体丰满，是世界酿造红葡萄酒的良种之一。在法国波尔多与其他品种（如赤霞珠等配合生产出极佳干红葡萄酒。　　

马尔白克（Malbec）