小龙船干白葡萄酒(Chateau Bateau)

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葡萄酒种类 白葡萄酒	国家 法国
产区 波尔多-圣祖利安	葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 赛美容 长相思 密斯卡黛乐	年份 N/A
容量 750ml	酒精度 N/A
口感 酒香带水果鲜香。口感自然圆润，有点像新世界的酒	香气 香气是牛油、香草、橡木和野果香的混合体，入口洁净，酸度活跃，但酸、果和木味平衡，适合餐前饮用或搭配新鲜的鱼类。

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酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION

 

酒庄：龙船庄 龙船庄位于波尔多左岸名村圣祖利安村。龙船庄由富有及有权势的Foix de Candale创立于1446年。1587年家族后人的女儿Marguerite嫁给当时波尔多地区总督Duc D'Epernon。龙船庄作为她的嫁妆进入了Duc D'Epernon家门。Duc D'Epernon官运亨通，并深得法王亨利三世器重，后来他成为了法国海军总司令，权倾一时，并得到不少人的崇拜和尊敬。   龙船庄就在圣祖利安村靠近吉隆河边的土地上，后花园一直延伸到河边，因此可看到来往的船只甚多。往来船只上的人知道海军总将就住在庄园内，为了表示对他的臣服和敬仰，都自觉向他敬礼。但由于河面太宽，用手敬礼未必能被看见，因此他们后来以斜下半帆以示敬礼。久而久之，这就成为了不成文的约定。船员们经过这里河面上都在大声喊“Baisse-Voile，就是法文的下半帆之意。总司令听见后明白其意，非常喜欢。所以决定酒庄的标志就以一艘下着半帆的龙船为记，并以象音单词“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作为酒庄名字。此乃龙船酒标和名字的传奇故事。总司令和夫人经常住在酒庄，所以还盖起了大型的酒庄城堡和后花园。直到现在人们还称之为波尔多的凡尔赛宫，是波尔多最大的酒庄城堡。

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葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION

 

	赛美容（Semillon） 赛美蓉为欧亚种，原产于法国波尔多格拉夫(Graves)及索泰尔讷(Sauternes)。 目前赛美蓉栽培面积最大的国家是智利(52．5万亩)，其次才是法国(34．5万亩)。除此之外，在澳大利亚、阿根廷、南非、美国加州等国家均有栽培。赛美蓉，属早熟品种，可以生长在世界不同土质的土地上，然而它似乎更偏爱石灰质黏土及石灰岩地土，因为这样才能确保有较多的酸味。它的生长势旺，易丰产，须严格控制其产量，修剪枝条时不能留太多芽眼。赛美蓉的抗病性中等，但因其果皮较薄，在生长季节中果实容易感染白腐病、灰霉病、黑腐病和遭遇红蜘蛛的危害，所以生产上要重视，并及早防治。但亦因此，在适合的地区可以酿造甜美浓郁的贵腐甜酒。
	长相思（Sauvignon Blanc ） 又名白苏维浓，用它所酿制的葡萄酒的特色是清爽，芳香，高酸度。主要味道：番石榴，青苹果，新刈的青草，黑醋栗苞芽，香草。 主要产区：出身于法国的Bordeaux(波尔多)与Loire(罗瓦尔河流域)，并于加州，纽西兰，智利，澳洲等地广泛种植。 长相思的气味基本是果香系以及草本的特色，有很重的青草或蔬菜气息。不甜的酒比较清脆简单，适合搭配海鲜类的菜，特别是生蚝、生鱼片，清蒸鱼类这样的菜肴，而和气味清淡、加油料理的食物（例如说生菜沙拉或海鲜冷盘）搭配，也不会喧宾夺主，掩盖了食物的气味，酸味比较高，能稀释油脂，带来爽口的口感，和口味浓郁的中菜也配也是满不错的选择。

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等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

 

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级：
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。  
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table

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温馨提示 WARM PROMPT

 

 

 

 

• cnyhw发表于：2009-09-06 08:29:07

  富隆酒庄的龙船晚宴归来
  场面很轻松愉快
  龙船庄主Aymar de Baillenx很早就在鸡尾酒开始时间等候 很有礼节 人家真会做生意
  小龙船白和红作为鸡尾酒 说说小龙船白初始感觉
  酒色黄金 很漂亮 挂杯持久
  入口浓厚 饱满 很香 浓郁花香 香菜的花香 夹带些许蜜饯味道
  直接感觉很年轻 性价比不错

  

  谢谢关注酒圈网！

• yingmingqie发表于：2009-08-14 22:02:23

  的确不错的一款酒，特别适合像我这样不习惯单宁味道的人品尝。不过真有点像新世界的酒，缺少后劲。

  

  亲爱的会员您好：非常感谢您的酒评！

• johnson发表于：2007-07-10 00:52:45

  小龙船是龙船庄几个系列中针对初入门者设计的产品，选用波尔多法定产区的葡萄，在龙船庄园内进行酿制和装瓶，与龙船的正牌酒一样得到专业酿酒师的精心照顾，令其成为一款价格实惠的名门之秀。
  

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