产区： 德国  

    葡萄酒界向有「法国红酒，德国白酒」之称号。德国因地处高纬度，其葡萄酒产区位于北纬47-52度之间，是葡萄种植的最北极限。在相对寒冷的北半球，充分发挥了寒凉土地的特性，生产出众多富含果香的白葡萄酒。气温低的土地培育出的特有爽口酸味，是德国葡萄酒迷人的地方。此外，由于气候条件上不利于黑葡萄的栽培，竟使得白葡萄的栽培比率高达85%。
虽然气候寒冷，但由于受到海洋的温暖气候所滋润，产区又多位于河谷的向阳面，反而赋予德国白酒极优雅且细致的品质。
世界著名的葡萄酒杂志对德国的极品白葡萄酒趋之若鹜，从纽约到雪梨的顶级饭店都用德国Riesling葡萄酒招待客人。德国阴凉的气候更使得葡萄的成熟期延长，让葡萄具有更浓郁独特的果香。 德国白葡萄酒作为比较时尚的、清淡的、亚洲菜肴的佐餐酒，也赢得了相当的好评。

米勒(Muller Thurgau)

    米勒(Muller Thurgau)又名米勒—特劳多。原产德国，欧亚种。1882年由瑞士育种家米勒(Muller)在德国用Riesling X Sylvaner杂交育成。
    米勒嫩梢与幼叶均为黄绿色。—年生枝褐色。成龄叶片中等人，心脏形，叶柄洼宽矢形，秋叶黄色。两性花。果穗中，圆锥形：少数有副梢，果粒着生极紧，成熟一致，粒中，椭圆形，黄绿色带斑点，百粒重。180—210g，每果有种子2～4粒，肉软、味清香。桨果含糖量170～200g／Ｌ，含酸量6～8g／Ｌ，出汁率65～75％。所酿之酒色浅略带绿色，酒香、果香优美，余味清香。
    米勒植株生长势中～强，芽眼萌发率中，结实力强，产量中～高，适应性较强，易感炭疽病。
    该品种适应性较强，抗病力中，应注意通风透光。所酿之酒品质极佳，是德国栽培最有名的品种之一。