酒庄：雨博酒庄

    雨博酒庄(Weingut Bernhard Huber)位于德国巴(Baden)葡萄酒产区斯高(Breisgau)区域。在葡萄酒酿造上，该酒庄以酿造干型葡萄酒为主，最好的红葡萄酒需要在橡木桶中陈年18个月;最顶级的葡萄酒，包括黑皮诺，如多种多样标注“珍藏”(reserve)和“老藤”(Old Vines)的黑皮诺干红葡萄酒等。
雨博酒庄直到1987年仍然只是一个合作社，后来才开始自己生产葡萄酒。雨博酒庄庄主是芭芭拉(Barbara)和胡贝尔(Bernhard Huber)。14世纪，他们将黑皮诺引进Malterdingen。
雨博酒庄葡萄园分散在多个地方，面积达超过26公顷，种植多种葡萄品种，如黑皮诺(Pinot Noir)、霞多(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Blanc)、欧塞瓦(Auxerrois)、弗雷莎美(Freisamer)、麝香(Muscat)、米勒-图高(Muller-Thurgau)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。此外，酒庄还外购一些葡萄品种。
另外，酒庄所产的混酿型白葡萄酒也是相当不错，如2010 Breisgau Malterdingen Bienenberg Müller-Thurgau QbA Dry 2005、2007 Breisgau Malterdingen Bienenberg Muskateller Kabinett等。酒庄还是德国VDP协会的会员。

 黑皮诺（Pinot Noir）

 　 黑皮诺葡萄酒具有明亮的红宝石色；但由于原产地的不同，也会呈现出更深的色泽。它有着可辨识的樱桃香味，从淡淡的樱桃果味到浓郁的黑色浆果味。它的味道里还有着土壤和皮革的芳香。
黑皮诺整体上复杂、精细而柔顺。它是最具肉感和性感的红酒；在品尝它不同层次味道的时候，你的味觉会享受到它带来的愉悦感。在口感上，黑皮诺是中度到丰满酒体都有，带着悠长、缭绕不绝的余韵。
黑皮诺来自于皮诺家族，原产于法国的勃艮第。在勃艮第公爵公布了“1395年公爵法令”之后，黑皮诺要求被种植以代替单调的佳美葡萄。黑皮诺的“近亲”还有白皮诺、灰皮诺和莫尼耶品乐（主要用来酿制香槟的红葡萄品种）。