2002年份的波尔多葡萄酒,是葡萄酒爱好者应当关注的年份。
2002年是我在波尔多学习的第二个年份,除了在学校的学习,主要定期走访的酒庄包括:位于贝萨克-雷奥酿(Pessac-Leognan)产区的Luchey-Halde 酒庄,这也是法国政府投资的兴建于1999年一个全新的酒庄;该区的骑士(Domaine de Chevalier)酒庄,斯密斯-奥-拉菲特(smith haut lafite)酒庄,拉图马迪亚克(La tour Martillac)酒庄;而在玛歌产区的庞马(Chateau Palmer)酒庄,吉斯沽(Chateau Gisgours)酒庄;上梅多克(Haut Medoc)产区的狄龙(Chateau Dijon)酒庄;圣如廉(St Julien)产区的拉歌航吉(Chateau Lagrange)酒庄;而在右岸,由于老师van Leewen是白马(Chateau Cheval Blanc)酒庄的顾问,所以也就可以经常光顾这里,也有于他在右岸的影响,当走访于这里的酒庄时,总会受到特别的关照。

Chateau Cheval Blanc

Chateau Lagrange

Domaine de Chevalier

Margaux
2002年从葡萄的修剪,到发酵的结束期间,每周不少于2天的时间是在酒庄度过的,也是这个原因,对于这个年份的感受更为直观,在结合当地40个气象站8年(1994-2001)的气候资料分析,比照2002年葡萄发育的每个阶段的气候特点,应该说,对于这个年份有一个比较深刻的认识。波尔多酒庄联合会(union des grandes crus de Bordeaux)在北京举行2002年份葡萄酒品鉴会,又勾起了我的回忆。
2002年葡萄种植者的心情就如那里的天气,阴沉多雨的开始,导致了许多产区梅鹿辄萌芽不良,而在开花期的阴雨低温,又诱发了着果不良(在庞马酒庄曾经调查过,有几个正是生产期的地块产量仅有20hl/ha!),8、9月相对干燥的气候,给人们以希望,但是,葡萄成熟过快,尤其是对于那些偏早熟品种如梅鹿辄,酿酒师们未经商量,普遍对梅鹿辄持失望的态度,如在玛歌酒庄,仅仅用了7%的梅鹿辄在正牌成品酒中;右岸很多酒庄,不仅仅是白马酒庄,采用了更高比例的品丽珠。可以说,这是一个赤霞珠的年份,尤其是博雅可(Pauillac)产区以及玛歌(Margaux)产区,赤霞珠都有上好表现。

zone forte
正如广大葡萄酒爱好者了解的那样,葡萄酒的昂贵,不仅仅是质量的缘故。2002年份尽管产量低,但是质量可以说比2001要好,但是,由于一些外部的原因,造成了2002年份的价格相对较低(但是对于葡萄酒爱好者来说可是个福音)。2003年的新酒品尝会,正是我们被SARS困扰的时期,本来消费就不是很旺的亚洲市场受到了负面影响,伊拉克战争对葡萄酒甚至也产生了影响,受战争的影响,法国葡萄酒在美国受到很大打击,帕克也改变了他常规的波尔多春季访问等等因素,再加上2000年炒作千禧年而大量囤积,都影响到了对2002年份的定价,一般来说,2002年的新酒定价仅相当于2000年的1/3!对于准备自己掏腰包卖酒喝的爱好者可以说是个好事情。