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首席法兰西香槟:007的选择

  再过三天,《007:皇家赌场》将登陆中国,这还是首次在中国举办的好莱坞规格首映礼,好友期待一睹新邦德丹尼尔·克雷格风采的同时,情不自禁迷上了那款邦德最喜爱的酒——首席法兰西香槟。  

  《皇家赌场》这样描述:詹姆斯·邦德除了以往酷爱的Bollinger香槟(首席法兰西香槟)、Smirnoff伏特加以及伏特加马丁尼外,他还选择了1982年的Angelus红酒。  

  1829年,首席法兰西香槟家族在香槟埃易地区的葡萄园里创立了,那里有着香槟地区最好的葡萄。1884年,当维多利亚女王喝过首席法兰西香槟之后,便毫不犹豫地赐予其英国王室的家族徽标。从那时起,英国王室一直都在饮用这种酒。而女王陛下手下那位极富传奇色彩的情报员:邦德先生同样如此,首席法兰西香槟遂与007结下不解之缘。  

  如今,首席法兰西香槟的生产者们在“一级”和“特级”葡萄园里生产70%的葡萄,再加上他们专为陈年用的30万个夸脱瓶(1.5升),使首席法兰西成为香槟地区独一无二的香槟生产商。  

 

  首席法兰西香槟,由三种非气泡酒的葡萄品种混合而成:黑皮诺、莎当妮和姆皮诺。经品酒大师精心混合后,将混合后的葡萄酒放入巨大的瓶子进行发酵,从而产生了那些奇妙的、微小的、纯天然的气泡,使其成为香槟酒。其中,“特酿”是该酒庄最著名的调制香槟。但对特别优秀的年份,酒庄就会推出特制的“丰年”来展现这一优秀年份的品质和特性。  

  酒商荐语:  

  “快乐时, 它使我神清气爽 ;悲伤时, 它使我忘记忧伤 ;孤独时, 它与我相伴 ;友人相聚时, 它是我款待佳宾最好的饮品 ;不饿时, 我会小酌一杯 ;饥饿时, 我会大口的喝它。 平时, 我绝不碰它, 除非, 我渴了。”(Lily Bollinger,1961)  

  首席法兰西家族始终如一地维护着香槟酒的风格。此特酿呈柔和的金琥珀色泽。馥郁的桃子,蜂蜜及无花果的口味尽显其成熟特质。酒质丰饶怡人,酒体平衡,回味持久绵长——  

  (《葡萄酒鉴赏家》95分)  

  饮者语录:  

  几年前风靡英国的电视连续剧《绝对精彩》(Absolutely Fabulous)把Edina Monsoon和Patsy Stone两个40岁时髦女人的时髦生活方式带到了全世界,其中之一就是喝Bollinger。还有詹姆斯·邦德,不仅搞情报和追美女玩到出神入化,对香槟的口味也同样“高竿”。他从1973年开始喝Bollinger,一发难收。他在埃菲尔铁塔的旋转餐厅上喝Bollinger1975;他驾车逃命惊魂甫定,便魔术般变出一瓶Grande Annee 1988且借机向美丽的心理医生献吻;他“纵横天下”(The world is not enough)时曾与大美女苏菲·玛索共饮Bollinger1990……  

  若问在英国皇室颠倒众生的是哪支酒牌,惟Bollinger有此魅力。黛安娜王妃车祸前与法耶德在巴黎里兹饭店(Ritz)用餐,Bollinger陪伴他们最后一晚。次日英伦玫瑰香消玉殒,成就了Bollinger所见证的最凄美之夜。当年查尔斯王子迎娶佳人,同样是Bollinger老酒斟满宫廷婚宴的郁金香杯。  

  (网友:jane爱君豪)  

  市场价格推荐:  

  市场价:777元  

  零售价:686 元  

  会员价:617 元

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