背景资料：
一、 西西里葡萄酒协会成立于 1998 年 , 代表着几乎所有的西西里葡萄酒生产企业 ;
二、西西里主要葡萄品种：
• 白葡萄——卡塔拉多占 46.9% ；银佐里亚占 8.4%;
• 红葡萄——黑 . 达沃拉占 10.4%;
三、截止到 2005 年 3 月 1 日，西西里共有 21 个 DOC （即意大利葡萄酒分级中的第二级，意思是“控制原产地命名”），比上一年增加了 3 个，且主要集中于海岛的西部地区，特别是马萨拉省；
四、西西里共有葡萄园 12.8 万公顷（ 1999-2003 年间均值） ;
五、西西里葡萄产量 93 万吨（ 1999-2003 年间均值） ; 西西里葡萄酒产量 69 万吨（ 1999-2003 年间均值），占意大利的 13.8%; 其中白葡萄酒占 70% ，红葡萄酒占 30% ；其中出口 6.3 万吨（ 2002 年数据）；
六、 2004年份，白葡萄酒：五星级，红葡萄酒：四星级；
七、从事装瓶生产葡萄酒的企业数：大约 200 家
告别了也许是 2005 年最后一次寒潮的刺骨冷风， 3 月 11 日，我第四次踏上了西西里岛。
在巴勒莫国际机场，同样来自北京的澳大利亚小伙子一句中文问候给了我一个意料之外却又在情理之中的惊讶——北京意大利外贸委员会的郭琪告诉我同行的还有个澳大利亚记者，真正让我意外的是这个名叫亦安的小伙子还讲一口不错的汉语！看来，中国真的进入了西西里葡萄酒企业的视野，他们的协会更是实实在在地付出了行动，而不是停留在口头上的“重视”。
20 几个小时长途旅途的疲惫之后，我无暇仔细欣赏位于巴勒莫市中心的这座名曰 MERCURE 四星级酒店，除了它一尘不染的整洁。第二天，才发现它与通常意大利酒店的古典、古老不同，而是处处彰显自己的现代气息——不单单是现代的家私、装修、设计，光是那一幅幅随处可见的墙画（看起来都不太像是画的）似乎只有读得懂毕加索才可以品出个中三味。
穿过一个如同牌楼一般的大门和一个长长的石桥，就是评酒会的主会场——一个名叫 BALNEARE DI MONDELLO 的水上饭店，在清澈碧蓝的海水环绕下，它俨然是一艘待发的战舰：威武、雄壮。不远处正在戏水的几个蓝眼睛的少女沐浴在西西里早春的阳光中，她们不会想到此刻同样地处海滨的大连还春寒料峭吧。
与去年首届期酒品评会仅有我和一个日本人是黄皮肤不同的是，今年西西里葡萄酒协会还请了两个韩国一个新加坡的记者。来自意大利以及全球 25 个国家约百名记者一上午共品评了 18 个酒庄 2004 年份的 10 款白葡萄酒和 25 款红葡萄酒。总的来说，由于地处地中海的中心地带，阳光热量资源丰富，西西里的葡萄酒个性极为鲜明，被世界各地葡萄酒记者、品酒师们称为“阳光的香味”；与弗留利、威奈托等意大利北方著名白葡萄酒产区所出产的白葡萄酒清新、淡爽不同，西西里的白葡萄酒酒色更深、酒香浓郁、酒体更为饱满、口感更为丰富，回味似乎苦中带甜；特别是两款甜酒那蜂蜜般的香甜更是令我爱不释口——别的酒在我的口中转了几圈之后都被我吐到了吐桶里，但是这两款甜酒例外，其中一款是塔斯卡酒庄用马娃西亚葡萄酿造的，另一款是多纳福加达酒庄用西西里特产的仔比奥葡萄酿造的。西西里的红葡萄酒一般有很高的酒精度、较重的单宁，这与皮埃蒙特的巴罗罗、巴巴莱斯克，托斯卡纳的布鲁奈罗、古典奇安帝、贵族，威奈托的阿马罗奈，翁布里亚的蒙代法克有相似之处，当然，历史的原因，西西里的葡萄酒级别不是很高，大多数甚至还是 IGT （即典型产区，关于意大利葡萄酒分级，请参见意大利葡萄酒网的介绍），但是这并没有阻挡全世界优质红酒爱好者们对于西西里红酒的偏爱，从另外一个角度来说，西西里红酒相对较高的价格也许也是它们受到肯定的一个注脚吧。也许我可以说，对于葡萄酒爱好者来说，西西里的红酒是可以作为“提高班”来进修的，因为它们往往经过新的法国小木桶的陈放而产生明显的烟熏味以及香料味。对于喝腻了那些清新的红酒的人来说，不妨试一试厚重、有力的西西里的红酒。在 25 款红酒中，有西西里红酒象征之称的黑 . 达沃拉就有 13 种，有人说黑 . 达沃拉就是西西里红酒的同义词，其中有 7 款是 100% 的黑 . 达沃拉，香气典型强烈，大多数呈现宝石红色，少数偏向紫色；其它 6 种混合了其他黑色葡萄品种，如加入了美乐的黑 . 达沃拉可谓丰满、丰富、丰腴，加入了西拉的黑 . 达沃拉吸收了意大利北部优质红酒的特点：成熟的红果香气馥郁而复杂，结构坚实而平衡，单宁足而柔顺，回味里带出了长长的辛香佐料味道而少有过分的橡木味。因为是期酒，总的感觉是不够成熟，相信经过必要的陈年后会带给品尝者一个满意的享受。我特别仔细地品尝了其中三款赤霞珠这一国内常见的红酒品种。总的来说，这些赤霞珠酒体丰满而平衡不错，结构丰富而又相当的柔顺。其中的一款 CONTEA DI SDAFANI 是 DOC 级别的，发出诱人宝石光芒的色彩，其悠长的回味里带出的辛香而却难以觉察其中的橡木味，令我想起常有葡萄酒爱好者问我某某款酒是否在木桶里陈放以及时间等等的问题。据说，起初葡萄酒是不在木桶中陈放的，后来法国人要把葡萄酒运到英国，便用木桶作为盛酒的工具，偶然的机会才发现橡木桶有调节酒体结构、平衡丰富酒内芳香物质的作用。但是，凡事要有一个合理的度，不是所有的葡萄品种、不是所有的产区的葡萄都适合使用木桶的，同一品种此地与彼地不同，生于此时与彼时亦有别，使用木桶是手段而不是目的，否则，葡萄酒就成了“橡木水”了。
下午，接受品评的西西里 18 家酒庄在同样的二楼大厅举行了一个小型展会，来自世界各国的记者又近距离地与各个酒庄的主人、酿酒师面对面的交流。
13 日上午设在富丽堂皇的西西里大歌剧院（ TEATRO MASSIMO ）的会议，堪称本届（第二届）西西里期酒品评会的重头戏。始建于 1875 年的这座大歌剧院是巴勒莫的一座标志性建筑，在全欧洲也堪称为经典的大歌剧院了，它于 1897 年才正式向公众开放。大会分为三个部分，首先是本次大会的开幕式，由西西里葡萄酒协会主席 LUCIO TASCA D'ALMERITA 先生致欢迎词并简单介绍了西西里葡萄酒协会的概况以及举办西西里期酒品评会的意义；旨在推动农业特别是葡萄酒行业的本地古老品种保护、技术工艺革新、进出口贸易的“新设银行” 多少有点类似于我国农业发展银行，作为本届品评会的共同主办方，其董事长 MARINO BREGANZE 教授、律师与 LUCIO TASCA D'ALMERITA 主席共同就座于主席台上；随后，同首届品评会一样，来自罗马的记者 ANDREA GABBRIELLI 先生主持了主题为“西西里，葡萄、葡萄酒的大陆”的第二阶段会议，西西里大区主席的农业林业助理 INNOCENZO LEONTINI 先生作了专题介绍，来自米兰大学的 ATTILIO SCIENZA 教授从专业的角度对 2005 年份西西里的葡萄和葡萄酒进行了分析；快到中午的时候，会议的第三节以“西西里，历史、文化、风光的大陆”为主题在西西里国家电视台总编 VINCENZO MORGANTE 先生的主持下，展示给与会者一个立体的跨越时空的西西里：大区旅游与运输业助理 FABIO GRANATA 先生、 ABATELLIS 宫殿管委会主任、文化艺术助理 ALESSANDRO PAGANO 先生等大概相当于中国副省级“领导”也先后代表大区政府就各自的领域结合葡萄酒在西西里的重要地位进行了发言。但是令在场众多老记们听得津津有味的倒是来自巴勒莫大学的文化人类学教授 ANTONIO BUTTITTA 先生和前面那位米兰大学的教授图文并茂、学术严谨的发言。那西西里古老的葡萄品种在西西里的分布图与开发利用保护、黑 . 达沃拉、银佐里亚等特有葡萄品种的图示以及特色的讲解、 ALCAMO 、 PANTELLERIA 等地葡萄树种植方式的异同无不给人留下了深刻的印象。最后，会议在两位分别来自美国和日本的记者获得协会颁发的最佳记者奖的颁奖仪式中圆满结束。
