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世界顶级酒庄-白马庄园(Chateau Cheval Blanc)

  



      产地   波尔多圣达美利安(SAINT-EMILION)

      级别:一等特级庄园 ( A )

      表面积:91.40英亩

      葡萄品种:58%佛朗,42%梅洛

      平均树龄:45年

      种植密度:每公顷8000株葡萄树

      平均产量:每公顷3500公升

      年产量: 100,000瓶

      窖藏:储存在橡木桶18个月

      灌瓶前经澄清过程,无过滤,成熟期为10至30年。

     “白马庄园”与“奥信庄园”是圣达美利安区内最为人熟悉的两个一等特级庄园 (Premier Grand Cru Classe),“白马庄园”以前是“飞雅克庄园”(Chateau  Figeac)的一部份,属于杜卡斯(Ducass)家族所拥有。1852年杜卡斯女儿嫁给一个拥有不少葡萄园产业的科歌路萨(Fourcaud Laussac),杜卡斯家族便把本园作为嫁妆,自此以后“白马庄园”便成了路萨家族的产业。1927年以设立公司的形式,让股权集中,不至于本园被瓜分。1989年以前董事会由路萨家族的女婿,他是波尔多大学校长名为夏巴克(J. Hebrard)负责,以他的崇高学术与社会地位,提高不少“白马庄园”的声誉。1989年夏巴克退休后,园务由家族三位女士掌管。“白马庄园”被正式命名是始于1853年。原来改名为“白马庄园”是有个被广为流传的说法,以前有一位国王亨利四世常在此地下马歇息,他以骑白马著称,其徽章即为“独角白马”于是客栈便取名为“白马”(Cheval Blanc)。“白马庄园”虽然是位于圣达美利安区,但它的旁边就是庞玛洛区,所以“风土”极为相似与“拉旺庄园”(Chateau L'Evangile)及“盖世龙庄园”( Chateau Conseillante )这两个位于庞玛洛区的著名庄园只有一条小路分隔,因此被人喻为是庞玛洛区葡萄酒。“白马庄园”副牌酒(Second Wine)的名称为“Le Petit Cheval”,1988年开始面世。1947年份的“白马庄园”酒曾赢得波尔多区“本世纪最完美红酒”的美誉。1991年起“白马庄园”聘请波尔多地区最著名酿酒师皮雅鲁顿(Pierre Lurton)担任本园的酿酒师直至现在。

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