勃艮第产区简介 
 · 勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。
· 勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。
· 勃艮第产区的气候和地理条件好：勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。
· 勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一
· 波尔多产区以红葡萄酒为主，4/5的产量为红葡萄酒。
· 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。
· 与波尔多产区的葡萄酒相比，勃艮第产区的酒物美价廉，法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。
· CHABLIS次产区因位处北部，气候寒冷，其出产的白葡萄酒很有名。
· 其宝祖利次产区的宝祖利新酒Beaujolais Nouveau是"越新越好喝"，世界闻名。

  我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+MEDOC次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee

在法定的勃艮第大产区名下，可细分为5大法定次产区，列表如下：


勃艮第产区葡萄酒的分级表 
    我们前文讲过，AOC级别的葡萄酒也可以细分为好多级，其中，葡萄酒产区名标明的产地越小，酒质越好。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+勃艮第产区 +Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如 Appellation+BEAUJOLAIS次产区 +Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation+MORGON村庄 +Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
· 勃艮第产区的葡萄酒也依此分级 
· 勃艮第产区分级的特点是：
它将最高级城堡名AOC又细分为二级，即：
——一级葡萄园城堡 Premiers CRU, 注意，这里又出现CRU这一词汇在酒标上，往往与村庄名一起使用。
——特级葡萄园城堡 GRAND CRU
这些葡萄园声名显赫，不要村庄名一起使用。

宝祖利新酒节 Beaujolais Nouveau 
    · 宝祖利次产区位于勃艮第产区的南部。宝祖利次产区内有10大村庄。
· 宝祖利新酒是用当地的GAMEY葡萄品种酿制，葡萄在当年9月采摘，由于采用特殊的二氧化碳浸软法酿制，其酒质新鲜，酒色偏淡，有新鲜的果香味，单宁含量低，适合喝新酒，越新越好。
· 每年的11月第3个周四是宝祖利新酒节。
· 为了维护宝祖利新酒的质量，法国政府规定，宝祖利新酒用当年秋季的新葡萄采摘酿制后，一定要等到11月的第3个周四凌晨零时起才可以解禁装瓶，发往世界各地。
· 我国一般是在该周四中午才又能运抵。

勃艮第产区葡萄酒的著名品牌 
· CHATEAU 
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