赤霞珠是世界顶级葡萄酒－－"法国五大酒庄"的中坚骨干葡萄品种，它是种植国家最多的葡萄品种之一，但凡有葡萄酒的地方基本上都会有它的身姿。
　　从南到北，从旧世界到新世界，这个老家在波尔多的酿酒葡萄成了葡萄酒及其文化的大使，让多少国家的人们通过它开始接触葡萄酒、认识葡萄酒；中国也不例外。早在上上个世纪，最早引入欧洲酿酒葡萄的名单里，Cabernet Sauvignon就是不多的几个品种之一。当时的文人秀才给了它一个动听的名字－－赤霞珠--一直沿用至今。
    不同地区，不同气候、土壤、栽培、管理下，Cabernet Sauvignon在自己品种特性的基础上，随着在当地的生根繁衍，慢慢彰显出地方特色赋予的风格和品质。
　　在中国，赤霞珠显然也成为酿酒葡萄的主角，有酿酒葡萄园的地方，几乎无一例外的就有它的身影，种植范围和面积当属最大最广的。市场上也常有标名"赤霞珠"的葡萄酒销售。Cabernet Sauvignon在中国经历了一个多世纪的繁衍，它现在的表现又会是怎样？它的品种特性和地方特色又如何？本次品酒活动给我们一个很好的机会，来个国产赤霞珠横向展示。
    包括样品酒金王朝在内，此次所品的6款酒的标签上均标有赤霞珠字样，层次中高档，很能代表中国Cabernet Sauvignon葡萄酒的整体水平。依次品完后，再次感受到中国葡萄酒就是这个样子，好与坏，喜与忧，欣慰与失望并存。综合品质和水平仍然是初级阶段，赤霞珠的品种和地域特色不能让人满意，与一个多世纪的历史不太相称。让人心急问题在哪里？
　　一款葡萄酒品质的表现应该是品种特性和地方特征的出色结合。品种特性和地方特征是两个层次，体现品种特性是根本是基础，彰显地方特征是锦上添花，两方面相辅相成，互隐互现，如影随形。最佳境界是品种和地域的完美结合。能更好体现品种特性，必然也是更适应当地自然条件的，更能彰显地域特征。反之亦然，适应当地条件的品种，在体现地域特征的同时，也越能让品种特性充分展现。 
　　要达到完美结合，这与葡萄选种、种植、管理，酿制工艺、技术、经验，以及精心程度和倾心态度，每个环节密切相关。如果按部就班、认认真真地去选好、种好、酿好葡萄，最基本的体现品种特性还是较容易达到的。特别是我国并不缺少适合的气候、土壤，许多地区对于皮式耐劳的Cabernet Sauvignon已是很优越很知足了。但是，此次6款葡萄酒再次告诉我们，现实中一些基础的事情没能做到位，更不好讲总结积淀经验，形成优秀显著的地域风格了。
　　抛开酒本身的来源、背景，单从品尝那刻它们在杯中的表现，2、4号酒中多少能捕捉到依稀Cabernet Sauvignon特征的线索和影子，其他几款酒基本找不到品种典型性的要素。此次葡萄酒同时也呈现出两类风格。样酒、1、3、5号酒感觉是目前中国传统定式的酒。酒的颜色，清澈度、香气、口感，中庸大众、如出一辙，缺少内容。这种风格的酒在市面上见得最多。无论酒标上写的是什么品种、年份、级别，都会是宝石红色系列，色泽极其清澈透明。像这次标的是赤霞珠，但是没有更多赤霞珠的典型性。如果说这就是中国特色的赤霞珠，那也太可怜了，层次太低了点。另外，它们多少还会伴有缺陷，像这次的5号酒更是没有任何可圈可点的优点，无论是品种性还是酒本身品质值得肯定的地方。让人耳目一新，有潜质感兴趣的是2、4号酒的风格。明显的新酒特征，彰显的个性特质，依稀的骨架，隐约的魅力，酒质基本周正。先不说地域特征，或是品种与地域结合的层次，单是品种典型性还是有的。除了2号在香气上，4号在协调性上有点缺憾外，它们还是有潜力有模样的酒。但是如仅从整体协调性讲，样酒在此次6款酒中表现最好。