托考伊位于匈牙利东北部博德罗格河与蒂萨河交汇的低地地区，这里的山麓地带具备优质酿酒葡萄生长的自然条件：特有的沙性土壤，典型的大陆性气候。托考伊葡萄酒产区的生产历史非常悠久，自12世纪从意大利引入葡萄栽培技术后，当地的葡萄种植区已发展到26个村庄，面积达13425公顷。托考伊酿制的葡萄酒，是由著名的高劳伊家族于1502年创造的，比法国著名的苏特恩葡萄酒还早两个世纪。托考伊现有6处石砌的古老酒窖，有的地窖内还储藏着300年前酿制的葡萄酒。

    该地区生产的托考伊奥苏葡萄酒闻名于世，是世界顶极甜酒之一。该酒味甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的"国酒"，也是匈牙利人最为珍视的民族品牌。这种葡萄酒是用留在葡萄藤上任其腐烂的Furmint葡萄和Harslevelu葡萄结合酿造而成，Furmint葡萄易发生珍萎现象，因而用它酿成的酒具有全酒质、高浓度酒精和高浓度的酸；Harslevelu葡萄则使酒的口感变得更加平滑和富有个性，让混合品变得柔和，这两种葡萄一经结合，能酿成世界为数不多的几种神奇葡萄酒之一，在世界各国尤其是欧洲拥有很高的知名度。

    托考伊生产的以"ASZU"为代表的葡萄酒，享誉全球。从前，"ASZU"是欧洲许多皇家与贵族们最喜爱的葡萄酒之一。法国国王路易十四曾赞扬它是"王者之（葡萄）酒，（葡萄）酒之王者"。"ASZU"也深受伏尔泰、歌德、拉伯雷、罗西尼和舒伯特等著名作家、音乐家的青睐。在匈牙利国歌的第三段歌词中，也有赞美托考伊葡萄酒的词句："你酿造的甘美的托考伊葡萄酒，一滴滴地往下淌。"