六月的波尔多，风清气爽。阵雨飘落，洗出了一片蓝天，空气像水晶一样透亮。 

　　在波尔多葡萄酒展(Vinexpo)参观了三天，已是人困马乏了。法国朋友拉科斯特先生(Franck LACOSTE)建议陪我们去葡园走走。目的地锁定在我们感兴趣的贵腐酒产区。 

　　我们怀着愉悦的心情驱车前往索泰纳。索泰纳(Sautenes)是波尔多市以南40公里处的一个小镇，它是出产贵腐酒的圣地。如同中国的茅台镇之于茅台酒。索泰纳生产的贵腐酒具有专属品牌，叫Sauternes，是贵腐酒世界的第品牌。 

　　汽车离开高速公路，进入索泰纳，映入眼帘的是一片郁郁葱葱高低起伏的葡园，行行葡萄树都修剪得十分整齐，块块园地顺地势纵横交锚，远处的酒庄房舍或尖顶的小教堂点缀其间，好一幅赏心悦目的风景画! 

　　今天造访的酒庄叫Clos Haut Peyraguay，可以译作克娄欧一佩拉盖，克娄即葡园，欧即高低的高，佩拉盖即山丘。鉴此，它的中文译名便水到渠成了：高丘酒庄。虽然海拔大概不到100米，该酒庄却是索泰纳(Sauternes)小区内地势最高的酒庄，可谓名副其实。索泰纳的酒庄有很多家，但是一级酒庄只有9家，高丘榜上有名。 

　　来到高丘酒庄，我们禁不住在园子里欣赏起周围的风光，这时，酒庄的主人马蒂娜朗格莱一保利夫人(Martine LANGLAIS-PAULY)走出来迎接我们。她看出了我们对周围环境感兴趣，便指着附近的一片房舍对我们说：“看，那是伊甘酒庄(Chateau d'Yquem)。” 

　　葡萄酒界的人都知道，如果说索泰纳(Sautenes)是生产贵腐酒的圣地，那么，伊甘便是圣地中的殿堂。在法国所有的生产贵腐酒的酒庄中，伊甘是唯一的一家雄踞一级酒庄之上的特级酒庄。真没有想到高丘竟是伊甘的邻居。后来，保利夫人告诉我们，他们不光是地界上的邻居，而且，有一位酿酒师，肖威(Chauvet)先生，在他们两家同时供职。听到这话，我们感到了一点震动。一是与伊甘葡园相接，二是连用人都没有门户之见，高丘的酒还能差了吗?话不多说了，赶紧尝尝酒吧!果不其然，接下来的品尝证实了我们油然而生的判断。