啤酒厂
啤酒巨头DB啤酒集团[DB Breweries](原王国啤酒厂)拥有4家酿造厂。位于奥克兰的原威特梅塔啤酒厂最近进行了改造，已经成了新西兰最先进的啤酒厂之一。DB集团的其它3家啤酒厂是位于格雷默斯市的孟提斯酿酒公司[Monteith’s Brewing Company]、位于北岛南部曼加太诺卡的蜜雀[Tui]和位于提马鲁市的大陆啤酒厂[Mainland Brewery]。
大陆生产的DB扎啤[DB Draught]是全国最畅销的一种扎啤风格啤酒；蜜雀酿造畅销的蜜雀艾尔[Tui Ale]。孟提斯是DB啤酒大军中获过大奖的工艺酒厂。孟提斯的金黄啤酒[Golden Lager]和原创艾尔[Original Ale]两个品种以及DB出口干啤[DB Export Dry]在2001年布鲁塞尔世界精品博览会[2001 Monde Selection in Brussels]上获得金牌，孟提斯的另一种产品孟提斯黑啤[Monteith's Black]获得了银奖。此外，DB还根据有关合同酿造喜力和阿姆斯戴尔。
雄狮啤酒集团有3家啤酒厂：奥克兰的雄狮啤酒厂、克赖斯特彻奇市的坎特伯里啤酒厂[Canterbury Brewery]和达尼丁市的斯贝特啤酒厂[Speight'S Brewery]。雄狮的年生产能力达1亿4千万升，酿制的斯坦雷戈占新西兰出口总量的90％。这种酒花口味浓郁的贮藏啤酒赢得了多项大奖，在美国举行的以酒会友[Les Amjs du Vin]博览会上4次获得“世界最佳啤酒”称号。雄狮也根据合同酿造健力士和斯特拉阿多姿。坎特伯里酿造坎特伯里扎啤[Canterbury Draught]，而斯贝特的品牌中包括获得金牌的杰出艾尔[Distinction Ale]。
北岛的奥克兰有几家工艺啤酒厂。加尔布雷思艾尔酒坊[Galbraith's Alehouse]建在伊登山一座公共图书馆旧址上，专门酿制桶内熟化的艾尔干啤，包括一种苦啤和一种波特。北岸的兰吉都都酿酒公司[Rangitoto Brewing Company]出产的家酿啤酒取名熔岩啤酒[Lava Lager]，这个名称来自当地的一座火山(即兰吉都都岛，它是奥克兰的一大风景)，这种啤酒也在纽马克特镇的雨果青蛙酒吧[Hugo’s Frog Bar]销售。莎士比亚酒馆的李尔王老艾尔[King Lear Old Ale]在2000年新西兰啤酒节[New Zealand Brewfest]的评比中获得第二名。公鸡与公牛啤酒厂[Cock&Bull Brewery]获奖产品袈裟[Monk’s Habit]由帕丘朗嘉、埃勒斯里和博坦尼唐斯等地的酒馆经销。
新西兰最小的啤酒厂灯塔[Lighthouse]位于南岛纳尔逊，每次只能酿制200升啤酒。同样位于纳尔逊的麦氏，业主是前阿尔布莱克橄榄球队员特里·麦卡欣，产品取名黑麦卡[Black Mac]可谓名副其实。奠基人[Founders]出产一种欧洲风格酒花口味的有机贮藏啤酒窈窕金发[Tall Blonde]。达尼丁市的爱默生酿酒公司[Emerson Brewing Company]在1997年新西兰啤酒节上获得“最高冠军”[Supreme Champion]称号，其维森啤酒、波特和苦啤酒在1997年和1998年澳大利亚国际啤酒大奖赛上获得金牌。
非洲和亚洲的土产啤酒代表了世g-上一些最古老的酿酒习俗。酿造和饮用传统啤酒一直是非洲文化中的一个有机部分，而且至今仍然在各地的礼仪场合中扮演着重要角色。虽然非洲的“清亮啤酒”市场用世界标准衡量几乎微不足道，但这个市场却在稳步增长。
然而，中国的啤酒销量过去10年来一直在稳步增长，消费总量排世界第二，1999年达到了208亿升(美国为239亿升)。有中国官方人士预测:到2002或2003年，中国将超过现在的第一名美国而成为世界上最大的啤酒生产国。凭借着全国500多家啤酒厂，中国早已踏上了通往啤酒第一国的大道。
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