自1580年起，拜尔家族就是法国阿尔萨斯葡萄酒产区发源地艾格晒的葡萄酒酿造者，一直以来在当地拥有非常好的口碑。如今，这里的葡萄酒已名列全球多个国家知名餐馆的酒单中，并为其餐桌上的顾客所亲睐。此次特约采访到的马克拜尔先生，正是拜尔家族的第14代传人，他承继了家族的优秀传统，继续致力于为全球客户打造最优质的葡萄酒。
好口碑来自好葡萄
此次中国之行，马克拜尔先生特地为本地的葡萄酒爱好者推荐了三款来自酒庄的干白葡萄酒。它们分别是：清新柔和的里昂拜尔皮诺白、干爽优雅的里昂拜尔雷司令和香味强劲的里昂拜尔查曼娜。
热爱法国葡萄酒的人知道，阿尔萨斯是法国最顶级的白葡萄酒产区，其著名葡萄品种不胜枚举。从16世纪起就在阿尔萨斯地区生产葡萄酒的里昂拜尔酒庄，其出产的葡萄酒，无论是用雷司令、麝香、灰皮诺、琼瑶浆等葡萄酿制而成的经典干白酒、或是珍贵的晚摘、精选晚摘高度甜酒，都充分体现出这一地区多年来的传统品质。
皮诺白略带香料气息，口感欢愉讨喜，易被大众接受；雷司令则常被认为是全世界最细腻的白葡萄品种，果香细致高雅。和这两款相比，色泽金黄的查曼娜则显得个性十足：它如香水般香味扑鼻，口感圆润强劲，令人回味无穷。马克拜尔先生特别提到关于命名查曼娜（Gewurztraminer）这种葡萄的一个插曲——原来，查曼娜在法语中原本叫做“traminer”， 之所以为它加上“Gewurz”前缀以重命名，正是出于对这一葡萄浓郁香气的强调，“Gewurz”在法语中即是辛辣、强劲之意。另外，“Gewurztraminer”还有一中文译名“琼瑶浆”，由此亦可见该酒颇有“仙境之饮”的意味。
