现世界排名第五的南非球员埃尔斯在球场上很有霸气，但这是他的一面。

　　在宝马亚洲公开赛比赛前一天，埃尔斯正式与汤臣高尔夫球场签约，帮后者设计一个18洞的球场。在签约仪式上，埃尔斯除了大谈自己的设计理念，还拿出自己酒厂生产的葡萄酒招待大家。醇厚的酒香中，“老板”埃尔斯介绍，“埃尔斯庄园有好几种类型的葡萄酒……”球员，设计师，酒厂老板，三个角色埃尔斯都游刃有余。

    除了在比赛上捞奖金和开办自己的球场设计公司，埃尔斯是世界级葡萄酒酿造大师，他在南非不仅有葡萄园场，还有葡萄酒工厂和俱乐部。据悉，加入埃尔斯这个俱乐部，3个月的会费是149.99美元，6个月的会费是299.99美元，一年的会费要599.99美元。在与汤臣俱乐部签约成功后，埃尔斯专门打开了“厄尼.埃尔斯”牌红酒，每个参加签约仪式的人都有幸分到了一杯颜色纯正，酒香四溢的红葡萄酒。

　　记者：怎么会想到创建葡萄酒酒厂？

　　埃尔斯：葡萄酒是我个人最大的爱好。我在全世界旅行打比赛，收集了很多精彩的葡萄酒。有了酒厂，就有机会和大家分享了。

　　记者：酒厂开在哪里？什么时候创立的？

　　埃尔斯：葡萄酒厂是和我多年的好朋友吉恩一起创立的。1999年开始生产，2004年12月又扩建了一次。葡萄园就在南非开普敦赫德博格(Helderberg)山脉坡地上，毗邻大西洋。

　　记者：酿葡萄酒和打高尔夫球有相通之处吗？

　　埃尔斯：哦！酿造一瓶美酒要比高尔夫漂亮地一击困难得多，哈哈。

　　记者：听说你是美食家，喜欢中国菜吗？

　　埃尔斯：我喜欢吃中国菜，美国的桑尼维尔有一家中餐馆，离我们在温特沃斯的家不远。我经常去光顾，这次来上海，我希望也有时间去品尝一下美酒佳肴。