适宜的贮存条件可以让您享受到葡萄酒慢慢成熟之后再饮用的乐趣，并不是每个人都有酒窖或电子酒柜，但是下面的一些提示仍可给您一些葡萄酒贮存方面的帮助。
•恒温 14-18ºC
•湿度 70%
•避免直射光
•隔绝气味
•酒瓶水平放置
•避免震动
•通风
需要特别提示的是，并不是所有的葡萄酒都适合长期贮存，很多红葡萄酒最好在2－3年内饮用，而很多白葡萄酒则要更早，趁新鲜、年轻时喝是最理想的。如果不确定自己手中的酒什么时候饮用最佳，可咨询酿酒师或相关的专业人士，以免错过最佳饮用期而浪费了佳酿。
酒菜搭配的基本原则
酒菜搭配最重要的原则就是让二者的香气和味道配合得平衡谐调，味道浓重的菜配香气浓郁、酒体厚重的酒；味道清淡的菜则配香气优雅、酒体相对柔顺的酒，和谐的搭配才能使得双方的质量和风格得到更完美的体现。换句话说，“红酒配红肉，白酒配白肉”的基本原则并不是颠扑不破的真理，因为酒菜搭配最根本的原则并不在于菜的原料，而是取决于烹饪方法，我们当然也可根据自己的独特喜好，选择尝试不同的搭配。
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