古人云：智者乐山，仁者乐水。港城烟台则以其葱郁的青山，连天的碧海成全了仁智之者的一番山水情怀，成了旅游度假的首选之地。在这里，山有山的青秀，海有海的壮阔，两者交融而不失和谐，正所谓“风景美如画，人在画中游”。而八仙过海的传说，海市蜃楼的奇观又给这片土地增添了几分梦幻和神气的色彩，从而营造出“人间仙境”的氛围，尽显造物主之神奇。 

    烟台地处山东半岛中部，濒临渤、黄两海，与日本、韩国、朝鲜隔海相望，是国家重点开发的环渤海经济圈内的重要城市。从地图上看烟台，其形状就像一只振翅欲飞的海燕。这里是中国古代早期文明发样地之一，具有悠久的历史和灿烂的文化。据考证，早在1万年以前，就有人类在这里繁衍生息。烟台古称芝罘。公元前 221 年秦始皇统一中国后曾三次东巡，两次登临我国最大的陆连岛一一芝罘岛。从空中俯看芝罘岛，其形状就像一棵探入海中的灵芝。也许当时秦始皇真是相信了方士之言，认定这岛上确有仙药，因此不辞劳苦，几次亲临。芝罘的“罘“字是上面一个“四”，下面一个“不”，据说这“罘”字的由来就与秦始皇有关。当年秦始皇东巡，寻找长生不老药先后来了三次，在第三次回去的路上死了，第四次就来不了了。1398年，明太祖朱元璋为防倭寇侵扰，在芝罘湾畔北山巅峰之上建起了一座用于施放烽烟、示警御敌的高台，人们按约定俗成，称其为“烟台”，这临海的小山就被称为“烟台山”，山前发展起来的城区也就被称为烟台市。

    烟台物华天宝，人杰地灵，蕴藏着丰富的旅游资源。这里“山、海、城”一色，“岛、林、泉”相融，有着浓厚的人文历史底蕴及纯朴的民俗风情，是全国重要的渔业基地、北方著名的水果产地，这里的烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、龙口粉丝、大花生等土特产品久负盛名。此外，烟台依山傍海，属暖温带季风性大陆气候，多为丘陵地带。海洋的调节作用使这里气候宜人，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温12 ℃ ， 年平均降水量为661.5毫米。宜人的气候和美丽的自然风光吸引着大批的中外游客，从而成为我国北方著名的旅游度假胜地。909公里的海岸线上，有十多处金沙细浪般的海水浴场；辖区范围内旅游资源十分丰富，有人间仙境蓬莱阁、海上仙山 ---- 长岛、中国书法瑰宝 ----- 文峰山魏碑石刻以及牟氏庄园、秦始皇东巡遗址等众多的自然景观和历史文化遗产，有展示中国农村风貌和小康建设成就的典型景点 ---- 龙口南山，有星罗棋布的温泉和森林公园，有三处高标准的国际高尔夫球场，有四处省级旅游度假区。多年来，烟台市致力于打造一流的城市品牌，创建一流的投资环境、居住环境和生态环境，先后被国家评为“全国首批优秀旅游城市”、“最佳中国魅力城市”、“联合国人居奖”、“全国文明城市”“中国首批投资环境40优城市”、“全国综合实力强城市”、“国家环境保护模范城市“、“国家卫生城”和“国家园林城市”等。现在烟台已经形成了融当地特色和现代气息于一体的“农业观光游”、“胶东风情游”、“海岛渔家乐”、“美食节”等旅游品牌。

    对于很多早年到过烟台的朋友而言，对烟台最深刻的印象，是那里的青山碧海黄沙滩以及大、香、甜、脆的烟台苹果。不过如果现在再到烟台来旅游，却可以到葡萄酒庄去感受到自己采摘葡萄、酿制醇酒的乐趣。烟台拥有900多公里的海岸线，，温度、降水、土壤、光照等条件都非常适合于酿酒葡萄的生长栽培。由于特殊的地理和气候条件，在这条黄金海岸线上形成了闻名全国乃至世界的葡萄和葡萄酒产业带，被世界葡萄酒界一致称为“世界第七大葡萄海岸”。 1987年6月烟台市政府曾在在烟台市举办了首届葡萄酒艺术节，节日期间烟台市被世界葡萄酒组织（OIV）授予“国际葡萄酒城”。烟台是中国现代葡萄酒工业诞生的摇篮，也是目前我国最大的葡萄酒生产基地，在烟台市区里依然保留着我国建立最早的葡萄酿酒企业－张裕葡萄酒厂的旧址。近几年来，张裕葡萄酿酒公司致力于葡萄酒文化旅游产品的开发：他们在张裕葡萄酒厂的旧址建起张裕酒文化博物馆，并与张裕公司新厂区以及张裕卡斯特酒庄联成一线，2005年6月张裕酒文化博物馆和烟台市旅游部门联合推出张裕葡萄酒文化专项旅游线路，这也是山东省第一条以“葡萄酒”为主题的旅游线路，由此为山东省旅游增添了新的亮点。而烟台市政府近日也已经决定在今年九月份重新启动“国际葡萄酒节”，尘封多年的“烟台名片”——“国际葡萄?葡萄酒城”将重新展现在世人面前。

    通过参加葡萄酒文化旅游，游客们可以对我国葡萄酒酿造历史以及葡萄酒文化有一个感官认识，并且将一百多年前的葡萄酒酿造工艺与现代葡萄酿酒工艺进行比较，此外，在葡萄成熟的季节游客还可以亲自到葡萄园采摘葡萄，然后体验用激情去酿造葡萄酒。目前在烟台地区已经有了张裕卡斯特、牟平养马岛伊斯顿、蓬莱南王山谷君顶、蓬莱瑞事临、龙口南山庄园、招远金都、海阳金鼎等葡萄酒庄，这些酒庄各具特色、风格迥异，尤其是蓬莱市逐渐成为许多国内外知名葡萄酿酒企业的葡萄种植基地，沿烟台到蓬莱的206国道两侧，成片的葡萄种植基地绵延不断，形成了一条颇为壮观的“葡萄长廊”。瑞事临的自然风光和特色酒庄酒，张裕博物馆的百年酒窖，卡斯特的东情西韵，君顶酒庄的陶艺吧和葡萄酒主题商场，这一切都会让你在品酒赏美景的同时，感受到一种文化的气息，从而体验时尚高雅的旅游新理念。

    其实，灵山秀水也好，湖堤柳畔也罢.并不在赏风光之旖旎，全在于养心怡神，踏出一片浪漫的心境，拂去心灵的尘嚣，将身心化作清风，融入自然，融入一种博大空灵的生命境界里。春暖花开的时节，空气中飘散着淡淡的花香。长期幽闭于写字楼内，穿梭于城市的缝隙，我们被生计缠绕，被欲望包围，生命的发条紧绷着。如果你也对山水有着独特的眷恋，如果你渴望接触大自然以缓解生活的压力和烦闷，那不妨到烟台这片山水相融、神奇美丽的土地来。

    穿越内陆初春弥天漫地的黄沙肆虐，穿越南国早至的炎热与潮湿，抛却生活与工作中的烦闷与不开心，来到这青山碧海蓝天之间，聆听八仙过海的传说，观看海市蜃楼的奇观，置身于弥漫着浓浓绿意的葡萄酒庄中，细细品一杯葡萄美酒，如置身于仙境。纵情于山水之间，人我两忘，而又有美酒为伴，惬意而不失浪漫。人生如此，夫复何求？