皮尼迪斯区

　　该区位于巴塞罗那南部的加泰罗尼亚地区，知名度虽不及里奥哈区，却无疑是西班牙佐餐酒的产地。它的两大主要厂家，托罗斯(Torres)和简利安(Jean Leon)均以出色的红葡萄酒闻名。起价为6—8美元，好一点的会升至每瓶30美元。这些酒既有各种葡萄分别酿制的不同品种的，也有各品种葡萄混和酿制的。　　　　西班牙相当一部分汽酒产自皮尼迪斯区。主要酿制厂家在皮尼迪斯中区(EI Penedes Central)的山撒杜尼挪亚(san Sadumi do Noya)镇上，其中包括世界采用香槟法酿制汽酒的最大酒厂考多尼(cordomiu)，也包括产量日益增长、名气越来越大的弗莱克斯耐特(Freixenet)。

      杜罗河的尤贝拉区(Ribera del Duero)

　　该区位于马德里北部，是西班牙新开发的未来的葡萄酒区。最近，名震天下的维戈西西里亚(Vega Sieilia)酒厂掌管了这一地区，也掌握了它的声誉，生产西班牙惟一最负盛名的维尼科酒(Vnieo)(维尼科酒主要配料为坦普罗尼拉，混有一定的卡百内索维农)。此酒是一种酒味强烈、有丹宁味的浓缩型红葡萄酒，要求长期陈酿——大桶内陈酿10年后，再在瓶内存放多年。它的售价已超过每瓶100美元。

      鲁艾达区——沃德哈(Verdejo)的故乡

　　该区在杜罗河的尤贝拉区西部，以生产西班牙最好的白葡萄酒著称。这种葡萄酒酿自沃德哈(Verdejo)葡萄，味道略甜，落口感觉浓烈，很有果味特色。它的价格极具诱惑力：每瓶6-7美元。

      加利西亚区

　　该区位置在西班牙西北部的大西洋沿岸，包括一个里阿斯白克斯(Rias Baixas)特区。这一特区以生产一种名为阿尔巴里诺(Albarino)的新型充满活力的白葡萄酒为荣。该酒酸味浓烈、气味芬芳，颇有坎得里奥(condrieu)[(产自罗讷Rhone)山谷，)]的味道。价格每瓶约在8—17美元。

      赫雷斯德拉弗洛特洛(Jerez de la Frontera)——雪利酒产地

　　赫雷斯(Jerez)区是西班牙南部一个葡萄酒大产区，以生产雪利酒而闻名。该区所产酒合乎西班牙最高管理标准。采用的主要葡萄原料是帕洛米诺(Palomino)，它味道可口，经特殊处理可酿制加度雪利酒。

　　雪利酒的酿制决定性地取决于土壤和气候。作为葡萄栽培区，赫雷斯按土壤类型分为三部分。最珍贵、也是产量最少的地区以阿尔巴利查(albariza)土壤为特色。这种土壤主要成分是白垩土，掺有石灰岩和镁，它们所在的地区表层土壤为白色，极易辨认，是酿制雪利酒的葡萄品种的最佳生长地区。依照法令，酿制雪利酒的葡萄原料至少应有40％产自阿尔巴利查土壤。另一种土壤类型巴洛(Barro)(学名为“黏土”)，产量较高；还有一种阿瑞纳(arena)(沙土)，产量也很高，但特色不显著。

　　雪利酒在现代化、高效率的葡萄压榨、酿制方法下大批量生产着。

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