白酒生产过程中产生的大量废水主要是黄水和底锅水。它们作为白酒生产过程中的副产物,一直没有被很好地利用。黄水,除少部分被用于制作人工老窖泥外,大部分被作为废物直接排入污水处理站。而底锅水经稀释后,也被直接排到污水站。这既浪费了大量的水资源,又使黄水和底锅水中大量的有益成分未被有效地开发利用。
那么,如何对白酒酿造过程中产生的大量废水加以综合利用,使其变废为宝呢?面对这个让众多白酒厂头痛的问题,江苏洋河酒厂通过多年的技术攻关,充分利用白酒酿造产生的废水,很好地解决了这一难题。
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