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吴书仙:我的味蕾能感觉葡萄酒的哀与乐(图)

  新上海青年吴书仙“特立独行”品尝天下葡萄酒高达一万种“我的味蕾能感觉葡萄酒的哀乐” 



  “独立酒评人”是时代发展的产物之一,而它的创造者,正是本文主人公吴书仙。为了学习品评葡萄酒,她曾放弃婚姻,远赴葡萄酒的故乡;为了中国葡萄酒市场的良性发展,她勇敢地质问著名酒商,并先后3次推动改进了国内葡萄酒的评级标准。她用客观的立场和仿佛具有特异功能的味觉,品尝着美酒,也品尝着自己的人生。

  酒香不怕巷子深

  到了上海南站继续往南,吴书仙住的地方距闹市比较远,好不容易找着所属小区,又走了一段长长的路。寻觅门铃时,我的目光先被一块小木牌吸引,很别致,上刻“书酒斋”三字。没有门铃,只好敲,轻声地,怕扰乱主人的雅兴。

  门缓缓打开,吴书仙站到面前,即便裹在厚厚的冬装里,她仍然小巧玲珑。“请进,不用换鞋。”嗓音轻柔,礼数周到,背后却传来一声尖尖的“你好”,“鹩哥菲菲,跟你打招呼呢。”她向菲菲眨眨眼。举手投足间,吴书仙既有江南的灵秀,也略带西式的优雅,还有几分俏皮,符合我对葡萄酒鉴赏者的预期。

  “书酒斋”面积有限,大大的酒柜却分外惹眼。还有书刊,主要关于葡萄酒,别人写的、自己写的,塞了满满一屋。“不错了,6年前刚到上海,居所才13平米。”自从选择成为一名葡萄酒知识的传播者,吴书仙就自我告诫要耐心、低调,“中国的葡萄酒文化要慢慢培植。”说着她奉上茶。

  我略感意外,不是葡萄酒?

  “天冷了,喝点红茶暖暖。”不知是否看穿我的心思,反正她解释得自然而坦诚。

  吴书仙并非总那么柔弱。曾遇到一名法国顾问,不相信这个娇小的东方女子能领会葡萄酒的奥妙,他拿出一瓶酒,以法国式的傲慢凝视着。面对挑衅,吴书仙从容端起酒杯慢品,随即准确道出味道、年份、土壤状况。语调温文尔雅,对自己的判断却有着不容置疑的信心。法国人频频点头,这个女人不寻常。

  “要了解一个国家的葡萄酒,必须吃透她的文化。”为此文学、历史、哲学无所不读。至于评酒,吴书仙自称“嫁给葡萄酒”,为此可以放弃所有。谈话间朋友来电,约去海南过冬,她婉拒,“想多写点东西。”放下电话却喃喃,“好冷。”其实离过婚的她害怕冷,冷,意味着寂寞;所以养了一只“话痨”似的鹩哥,热闹些。“我把青春酿成了一瓶葡萄酒。”望望窗外,吴书仙悠悠说道。酒香不怕巷子深,因为她坚信酒香终会飘出深巷,飘向更辽阔的天地。 
 

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