记有多少人曾经问过我了,你们公司有香槟吗,也忘记有多少人问,香槟和葡萄酒你更喜欢喝那种,相信葡萄酒业内人士都明白的,香槟就是葡萄酒。
香槟,对应英文是champagne,这个也许大部分人都知道,但是很多人并不了解,champagne,第一它不是一个酒的牌子,第二它不是葡萄品种的名字,第三它不是一种饮品的名字,第四他不是一个公司的名字。champagne是一个法国著名的葡萄产区的名字,与波尔多,勃艮第是一样的。
一提到香槟,大家会想到的是两点:1,白酒;2,有气泡的。其实香槟就是葡萄酒分类中的气泡葡萄酒。气泡葡萄酒在英文中叫做sparkling wine,无论是白葡萄酒或是红葡萄酒均可以酿成气泡葡萄酒。香槟,只不过是香槟葡萄园中白葡萄酿造出来的气泡葡萄酒而已。
之所以香槟会被误认为是一种酒的代名词,是因为在过去的100年里,香槟的名称被无休止地滥用,美国有上百万瓶的劣质起泡酒标着“香槟”的字样。为保护这个民族骄傲,法国人在全世界打了700多个官司来维护香槟酒名称的纯洁性,目的是为了让大家知道——“只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字”!
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